金针粉丝蒸虾仁
资料：虾仁、金针菇、绿豆粉丝、蒜子、葱、红椒、盐、胡椒粉、姜片、食用油、料酒、蒸鱼豉油
金针粉丝蒸虾仁的做法
1、预备资料
2、先用热水泡下粉丝
3、虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥
4、蒜、葱、红椒切成末
5、将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底
6、金针菇刀对半，沿着盘子围成圈
7、再铺上虾仁
8、放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火
9、另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油
10、一同往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油
11、撒上红椒末和葱末
12、将烧好的蒜油淋上即可（儿子不爱吃蒜末，我拿筛网沥掉了蒜渣）。
小提示
油菜和虾仁能一同吃:油菜含有丰厚的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等成效。油菜供给维生素，并与虾仁一同供给钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一同吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力阑珊等症状均有食疗作用。
