现在的时节是夏末初秋，天气炎热，吃饭也没什么食欲，所以许多人都只是用喝粥吃面来打发自己的肚子，持久下来就会身体乏力，所以弥补必定的蛋白质能量是有必要的，可是，一些畜类的肉食品其实在热天也不是简单下口，水产品反而更简单被我们喜爱
其间，小龙虾便是许多门客晚上宵夜的首选，其实在街上吃的一些小龙虾做的未必好吃，并且还不太卫生，由于他们这些夜宵摊每天都要卖几百斤的虾子，那有那么多的人工一个一个的清洗，所以有是吃拉肚子都有或许。还不如自己买一些活虾自己拿回去做，好吃卫生还比外面的廉价不少
小编这里有一款做香辣虾的菜谱，能够提供给门客们，我们能够看一看做法，也不是很难，入门级的都简单学会它
1，先将小龙虾用牙刷刷洁净，然后取出虾线和头部，用清水重复清洗几回
2，将锅中的植物油升温到开端冒白烟，然后虾子下锅，炸至金黄色出锅
3，炒配料，放少量油，盐，桂皮，八角，草果，辣椒，香叶下锅后翻炒10秒钟，姜片，蒜子下锅，炒制15秒
4，放炸好的龙虾下锅，翻炒后恰当加一碗水，小火煨10分钟左右
5，然后用筷子夹出这些香料，恰当放几滴香油，洒上葱花即可
一道香辣小龙虾就出来了，比街上的卤吓口味绝不差劲，配上一瓶冰镇啤酒简就更爽了
