跟着城市的开展越来越好，我们的生活水平也越来越高。关于饮食的要求也变得越来越高了。大多数人都喜爱在家里煮饭，就像小松的爸爸妈妈相同。忧虑小松在外面吃到废物食物！今日小松就告知我们，山药木耳溜肝片的一种做法不只好吃还十分健康。
小松偷偷地跟你们说山药、木耳、猪肝他们的营养价值都是十分的高。有没有和小松相同喜爱吃蔬菜不挑食的，嘿嘿。小松就先跟我们说说山药吧，山药中具有许多的淀粉和蛋白质，还有丰厚的维生素。还含有一种叫做“黏蛋白”的东西，他具有保健的效果，还能够补脾养胃、补肺益肾。能够说山药多吃对男女都有优点。
木耳他的价值不必小松说许多人都应该知道，木耳它能够抗癌、美容养颜、防结石。而猪肝我们女性能够美容养颜，小孩子吃了能够越来越聪明。猪肝里的营养价值也是十分的高。小松不夸大的说对男女老少都有优点。
我们需求早上起来，去菜市买菜你知道为什么么？由于早上菜市的菜救助都是刚送来的十分的新鲜，去买菜我主张我们去买拿个小凳子坐在地上，没有货摊的爷爷奶奶们的菜。由于这些老爷爷老奶奶的菜都是自己种出来的打的农药也是非行的少蔬菜也是十分的新鲜。
木耳要呈深黑色，耳瓣略展，朵面漆黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块。这样的木耳才是比较好的由于现在的无良商贩太多了。我们必定要好好选择!山药就选需多的看一下刮须的当地有没有黏液，粘液越多越好。猪肝就选择深红褐色，在按一按有没有弹性，弹性越强越好。
买完这些食材回家之后先把木耳用热水泡个3-5分钟泡发，把猪肝切成小块把沥水冲刷洁净。必定要冲洁净不敢会影响肝的滋味，整道菜就等于白做。然后我们再把山药切成片，必定要切薄一点。起锅烧水，大约等水开把山药煮2分钟半透明就行捞出。
我们再把喜爱的猪肝，放入盆里切点姜丝，撒进去。再参加胡椒粉料酒，放4分之一勺盐拌和均匀在撒十三香，十三香放一勺半。这多加的十三香会让食物愈加美味可口。在加上淀粉放一小勺油进行封油。
这时分切两个蒜切成末，起锅有放一点点油就行了。把蒜爆炒到香味发出来的时分参加木耳，煸炒一分钟左右参加山药。翻炒均匀后加二分之一勺盐。捞出备用。
起锅烧油，油要比往常你烧菜都多放一点大火，把猪肝炒至变色参加少量老抽炒至上色再把山药木耳倒入。喜爱吃辣椒的朋友们也能够放点辣椒哦！翻炒均匀后依据自己个人口味在放点盐，就能够食用了。这样做出来的山药木耳溜肺片会更好吃，并且还很健康。
小松觉得做这道菜，你认真要选择满足新鲜的食材食材是影响食物自身的重要原因。对有资料的把控也很重要，十三香是十分不错的提味资料你们必定要放十三香进去试一试真的很好吃。
这种做法你们都学会了么！欢迎谈论区留言转发！
