宝宝副食小鸡炖红蘑

资料:小母鸡1只，红菇100克。

调料:盐少量，生姜2片。

做法：

小母鸡洗浄后，切成方块，然后将鸡块焯水2分钟，撇去

血沫，捞起备用。

汤锅中参加2升水，加鸡块、姜片，大火煮10分钟后改

中小火炖30分钟。

红菇剪去菇脚，将红菇冲刷洁净，用水浸泡10分钟后加

到鸡汤里。浸泡红菇的水，也能够倒入汤锅中一起煮。

加盐，大火煮10分钟即可出锅，无需加其他调料，滋味

就十分鲜美。

END