今天是2019年8月17日
小时分大人常说小孩多吃鱼聪明，确实常吃鱼对儿童大脑发育有协助，由于鱼肉养分价值十分高，鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，儿童常常吃鱼肉对智力开展有很大协助，并且常常食用鱼类，人的身体比较强健，寿数也比较长。
吃鱼四大好处
1.鱼肉养分价值高
鱼肉蛋白质含量高达18%左右，成分好，氨基酸含量也十分丰盛和全面，它含有人体必需的二十多种氨基酸。
2.鱼肉具有益智、健脑等效果
人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成，而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸，可为人的大脑的推陈出新供给足够的养分。
3.削减患心脏病的风险性
鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸)，这种不饱和脂肪酸能够下降血液的淡薄度，防备心肌阻塞和中风，还能够下降体内甘油三脂的程度。
4.加强视力
澳洲国立大学一位教授宣布关于眼科学的研讨陈述指出，多吃鱼能够防备随年纪增加所发生的视网膜黄斑退化。
| 辣子鱼块 |
By 1家常便饭1
用料
主料：草鱼400克
辅料：油适量、盐2克、欣和六月鲜红烧酱油3克、生抽5克、干辣椒15克、干花椒3克、葱10克、姜10克、大蒜10克、料酒10克、玉米淀粉5克、熟白芝麻1勺
做法
1.草鱼买回来后清洗洁净（草鱼太大，我只买了一半，在买的时分，店家会帮助去除了内脏，刮去鱼鳞）
2.准备好干辣椒段、干花椒、葱段、姜条、蒜片
3.草鱼切小块，并放入盐、料酒、生抽、欣和六月鲜红烧酱油和少量白胡椒粉
4.拌和均匀后腌制20分钟左右
5.炸之前放入玉米淀粉拌匀
6.锅中倒入较多的油，再放少量盐（可起到防溅效果）
7.大火将油烧热后下入鱼块，转中火炸制，期间要用锅铲推进，如果有粘连的要分隔
8.直到炸至外表金黄，有点硬度即可捞出
9.倒出剩余的油，锅中留适量油，放入花椒爆香
10.倒入干辣椒、葱段、姜条、蒜片，再撒少量盐炒出香味
11.再将炸好的鱼块倒入，翻炒顷刻关火
12.撒入一勺熟白芝麻炒匀即可出锅，比开胃的辣子鱼块能够开吃啦，冷热皆可哦
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