前面咱们给咱们介绍了烘焙新手入门所有必要要了解的根本东西以及资料，今日就给咱们说说烘焙制造。许多烘焙新手入门就上手戚风蛋糕之类有必定难度的糕点，在咱们彻底不了解资料特点，制造办法，烤箱的温度等状况的时分，往往就会失利。在这里主张新手入门第一个著作，应该挑选相对来说比较简略的饼干。
新手入门第一个著作，蔓越莓饼干
饼干制造工艺简略，资料简略，可是改变较多，是比较合适新手入门的糕点。今日就来给咱们说说制造蔓越莓饼干。
蔓越莓饼干操作简略，滋味酸酸甜甜比较合适夏天，成功率很高，十分合适新手。我下面依照制造的次序来介绍资料和制造办法。咱们都知道“饭好做，碗难洗”，烘焙相同，每次做完今后总是会有许多的碗，盆，东西需求清洗。所以我介绍时就依照制造次序来介绍，尽量防止多洗一些盆。
资料以及制造过程
特别强调注意事项：
1. 黄油不能油水别离。
2. 低筋面粉用硅胶刮刀上下拌和均匀，不能揉面团，使面团起筋。
蔓越莓饼干烤制
新手第一次做蔓越莓饼干的时分，要注意一下烤箱的温度与时刻，随时调查，每个烤箱的脾气品性不同，在时刻或许温度上略有不同，可调查饼干外表的色彩，或许试吃，来调整时刻或许温度。
在咱们了解了饼干制造的流程与办法后，除了蔓越莓饼干之外，还引荐玛格丽特饼干，曲奇（原味曲奇，抹茶曲奇，可可曲奇等），葡萄干奶酥饼干，还有合适小朋友的鸡蛋饼干，溶豆，旺仔小馒头等给咱们，后面会专门给咱们列出来我个人制造成功觉得好的方剂给咱们参阅。
