来历：红餐网
作者：陈南
简直一切餐企都在抢占营销的高地，加上餐企越来越多，质量良莠不齐，所以催生了榜单商场。但只需是个榜单就都好用吗？一切荣誉都要用上吗？有用挑选值得的榜单，才能让它们为己所用。
01餐饮门店越来越多，造就榜单商场
正如小马宋在红餐网（ID：hongcan18）举行的“2019我国餐饮营销力峰会”上说的，“对任何企业来说，榜首，品牌知名度永久都不行；第二，商场预算历来都不行。”
这就要求餐企要打广告，更要会打广告，尤其是在餐厅门店越来越多的今日。
并且现在可宣扬的内容和途径非常丰富，各种短视频推行、评选、网红打卡也是层出不穷，到了餐饮美食这儿，榜单的号召力更不行小觑。
当下，顾客在进行餐厅决议计划时越来越依靠口碑引荐，其他不说，现在我们去一家生疏餐厅前，底子都会翻开群众点评看看点评怎么。这也就催生了美食的“榜单商场”。
面临炽热的榜单商场，不管从公关、营销，仍是节省本钱的视点动身，想用榜单打广告前，一定要想好哪些榜单能用作推行而需求去“打榜”，哪些要谨慎用乃至不必。
02挑选行之有用的榜单
1大流量榜单：物尽其用
国内许多渠道、组织都在推出榜单，一些具有巨大流量的榜单也是餐企打广告的首选。比方群众点评这两年以城市为规模推出的必吃榜。
群众点评作为顾客为餐厅点评、打分发家的软件，这些年积累了海量的数据，足以支撑其榜单的发布。
就必吃榜的上榜规范而言，也在可控规模内，做到了尽量公平。
比方，有资历竞赛榜单的餐厅，必须在群众点评上录入满365天，正常营业时刻≥182天，分月调查星级、口味分、有用点评等数据，在本城排名前列并保持稳定。不采用人为提名。
一起，归纳参阅本地、外地、资深等中心用户集体的评分，有限考量口味的评分，其次是性价比，下降霸王餐、免费菜等活动的点评考量。还要调查餐厅在调查期（1年）内有没有诱导好评等炒作、做弊，以及其他违法、违规行为。
就已发布的美食榜单状况来看，必吃榜大概是目前国内最有或许生长为业界威望的榜单之一。
最要害的是，群众点评的流量毋庸置疑。顾客面临生疏城市、商区、餐厅，榜首件要做的事估量便是翻开群众点评。直接嫁接在群众点评的榜单，连打广告的渠道都不必忧愁了，当然要物尽其用。
许多必吃榜的上榜商家，只需看到自己上了榜，都自发地在榜首时刻进行宣扬。一方面，不管商家，仍是顾客，都认可必吃榜的公平性、威望性，其次，必吃榜的流量能够有用地提高餐厅的品牌效益、形象。
2区域性榜单：区别着用
但大渠道、大流量的榜单也不是都这么好用。
比方携程、去哪儿网等游览网站也推出了美食榜，但因进入范畴不同，和必吃榜比较，见识稍显缺乏，并不适用于每个餐厅。像一些主要在社区运营、也不是网红的门店，就算贴出在携程、去哪儿美食榜单榜首的横幅，对销量或许也不会有特别大影响。
那么就彻底不必了吗？非也。
考虑到携程、去哪儿的旅行性质，一些在景区内，或是接近景区的、做游客生意的餐厅，就比较合适。
还有些本地性榜单，比方重庆比较有名的“重庆购物狂”网站，上面聚集了许多有消吃力的年轻人。对这类渠道的榜单，本地商家能够多加重视，去打打榜，用其背书。
但假如你的门店现已开到了外地，那这样的榜单就能够撤出广告列表，由于不管你的门店仍是这个网站，对外地人来说都是生疏的。
3虚伪榜单：最好别用
怎么样界说“虚伪”呢？不是榜单胡编乱造、数据虚伪才叫虚伪，榜单发布者有问题也是虚伪。8月初我国证券网发布音讯，称有私家公司编造城市榜单，不过是为了收取上榜者的费用。
这样的榜单为了让人服气，通常会归入一些口碑较好的餐厅，然后用空余方位进行商业操作。
现在顾客很简单检索到排行的可信度，一旦顾客查询到榜单发布者底子不存在、不专业，或是有黑料，那对一个餐厅的名誉将是非常大的影响。
所以，这样的榜单我们仍是敬而远之。假如发现某个榜单自己榜上有名，但发布者的身份存疑，也得多留个心眼。
03用榜单打广告也有考究
1广告不是越多越好
餐饮商场火爆，美食榜单的商场也会随之越来越热烈。作为商家，不要把一切榜单、荣誉都进行广告，这会让顾客觉得没有重视点。上一个这么打广告的人，或许是把自己二十多个头衔全印在手刺上的陈光标吧。
举个正面比方。
成都的必吃榜的上榜商家“烤匠”，除了必吃榜官方寄送的进店海报、奖牌等物料，自己还以必吃榜为元素规划了每桌的台卡、餐垫纸等物料。一起凭借上《天天向上》的热度，约请美食KOL协作推行微博论题。
这一系列动作的意图都是为了强化“必吃榜上榜”这个广告点，既宣扬了自己是必吃榜餐厅的身份，也收割了一波节目粉丝的重视。
这些动作的第二天，烤匠在成都区域一切分店的店均阅读量就添加了约21%，阅读人数添加约23.6%。试想，假如烤匠用了必吃榜的宣扬，自己的物料又在宣扬另一个榜单，节目中再杰出另一个广告点，那么对顾客而言，一是广告多了没有着眼点，二是信息多了反而让人懒得看了。
2在哪些渠道打广告
至于广告的渠道，许多是能够使用榜单发布的渠道自身的。
比方重庆购物狂，自身是个网站，在其中发帖做广告是和受众人群最贴合的。而必吃榜自身便是嫁接在群众点评上的榜单，商家也能够直接用自己在群众点评上的门店进行宣扬。
有些必吃榜的上榜商家，正是看中群众点评的强壮流量，以及必吃榜的公平、威望，在登上必吃榜的榜首时刻，就在群众点评的自家门店信息中参加“商家新鲜事”，推行自己上榜。
一些商家则推出了必吃榜套餐，既直接宣扬了自己登上必吃榜，又借必吃榜的名望添加套餐的点单量，添加收益。
现在许多餐厅都开在了商业中心，商业中心自身便是出售广告位的当地，使用商业中心的广告位进行广告是最直接，也最简单将客流引进的。有的商家就经过商场的巨型条幅投进，强化宣扬自己必吃榜上榜的信息。
商家还能够和KOL进行协作。像马路边边麻辣烫，就将必吃榜上榜和今夏大火的电视剧《陈情令》两大男神王一博与肖战进行了协作宣扬，视频观看次数到达60w+，更有许多用户自愿转发，为商户进行二次传达。
一起，打广告的时刻也很要害。寒暑假旅行旺季、小龙虾时节等都是需求卡住的广告时刻点。假如一家卖雪糕的商家，在冬季进行推行，那么再好的榜单，或许都无法收成太惊人的作用。
结 语
榜单，一个看上去如虎添翼的东西，假如用得欠好，也会成为危险；但要用好了，也能给餐厅带来巨大效益。
