这10道养人老火汤，甘旨健康，操作简略易上手，收了给家人做
广东作为一个摄生大省，汤是他们摄生的最底子，尤其是老火汤，更是广东人最常喝的汤。老火汤是一个将食材通过长期炖煮的一个工序，食材在通过长期的炖煮之后，精华以及养分会悉数到汤里，然后起到摄生的作用，所以老火汤也是一个 口感极好，并且养分价值很高的汤。今日要给我们提到的这10道汤，它们便是归于养人老火汤，不只甘旨健康，并且操作简略易上手。那下面就给我们说说具体的做法，我们无妨能够跟着一同着手做做看。
海带老火汤
食材：大骨1根、海带1把、姜5片、红枣5颗、黄豆一小把、盐少量、香菇5-6朵。
【做法】
1、海带、香菇、黄豆泡发备用，海带留意要洗洁净，以免有沙。姜切片，红枣切开去核。2、参加姜烧开水去大骨的血水，煮1-2分钟去外表浮泡。3、参加枣，辅料，大火煮开后换文火煮3个小时就能够下盐关火出锅。
胡椒猪肚鸡汤
食材：母鸡1只（600g左右）、猪肚1个、葱、姜、淮山药、红枣、桂圆、料酒、白胡椒适量。
【做法】
1、把白胡椒、葱结、姜片塞进洁净的纱布袋中，再塞入鸡肚子里。2、把鸡塞到洗净的猪肚里。开口处用线扎紧，置于锅内。3、参加淮山药、红枣、桂圆、料酒，再注入清水，放入蒸箱，调至100度，2小时后取出。4、把猪肚剪成条状，鸡肉也撕成小块放回汤里边，博世电磁灶调至7档，守时5分钟后出锅，用盐调味。
素老火汤
食材：核桃100g、腰果100g、栗子200g、胡萝卜1-2根、莲藕/粉葛1根、无花果2粒、蜜枣2粒。
【做法】
1、核桃、腰果洗洁净，沥干水备用。栗子假如买的是带壳的，用热水煮开，泡在热水里直到水变凉，再剥壳，假如是买剥好壳的，洗洁净备用。3、无花果和蜜枣洗洁净备用，胡萝卜、莲藕/粉葛洗洁净，剥皮，滚刀切。4、凉水，参加一切资料，先大火烧开，烧开后，小火煲1.5-2小时，可加少量盐调味。
海带雪梨龙骨老火汤
食材：龙骨600克、干海带丝10克、雪梨1个、干蜜枣1颗、水1400克、盐5克。
【做法】
1、海带丝洗洁净，提早浸泡2小时；龙骨焯水，冲刷洁净浮沫放到铁锅里。2、参加海带、蜜枣和水大火烧开后转小火炖40分钟；参加剥皮切成块的雪梨，再炖60分钟。3、炖好后的汤浓郁洁白，清甜不腻，参加盐调味上桌。
冬瓜板栗老鸭汤
食材：鸭肉5-6块、冬瓜10几小块、板栗5颗、姜1片、枸杞20几粒、盐2小勺。
【做法】
1、鸭肉洗净切块（鸭肉也可焯水后再炖）； 板栗需求剥皮的生板栗； 冬瓜洗净切块，可切厚一些，由于炖的时刻较长。姜预备一片就行。2、把鸭肉、冬瓜、板栗、姜，放入炖锅中，参加水，慢炖3小时。3、剩下10几分钟时，参加枸杞，直至炖好。喝前调入盐即可。
黄豆苦瓜排骨汤
食材：排骨一条、苦瓜一根、黄豆适量、姜一块、盐适量。
【做法】
1、黄豆先用清水浸泡2小时备用。2、排骨洗净斩寸段，开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用。3、苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用。4、砂锅放入泡好的黄豆和排骨，放入姜块，注满水，盖上盖，开战，大火烧开，转最小火煮约40-60分钟。5、翻开锅盖，撇去浮油，倒入苦瓜盖上盖再小火煮15分钟，调入适量盐即可。
山药枸杞乳鸽汤
食材：昆布、乳鸽、山药、枸杞、姜、黄酒、盐。
【做法】
1、乳鸽洗净，放入锅中加足量水、姜片、昆布；烧至水开后转小火，参加半杯黄酒，几滴醋持续炖煮。期间留意随时撇去血沫。2、枸杞用水泡发备用。3、煮至汤色浓稠后，将去皮切块的山药放入，持续炖煮10-15分钟，参加枸杞，加盐调味，持续炖煮10-15分钟即可。
板栗鸡汤
食材：鸡一份、姜适量、板栗180克、童花菇6朵、盐适量。
【做法】
1、鸡肉冷水下过，开小火，煮到80度左右就坚持这个温度焖十几分钟，冻结和去浮沫。2、焖鸡的进程，把姜一块，剁碎，然后用调味球装起来，流水冲刷下童花菇（没有这个用其他小香菇也能够）然后小碗装温水泡着。3、鸡捞出来，放电饭煲里，再把姜，板栗，童花菇一同放进去，加水高出资料2-3cm即可。4、按煲汤键煲一个小时，加适量盐调味，然后按保温键，一向焖1-2小时即可。
菜干龙骨汤
食材：龙骨一斤半左右、菜干6至7棵、南北杏10克、花生米两把、陈皮1个、蜜枣1个。
【做法】
1、龙骨砍块飞水，菜干先浸泡两三小时洗洁净切小段，其他资料洗洁净。2、所以食材一同放汤锅，加冷水（3升左右），大火烧开5分钟，再转中小火煲两小时，加盐，熄火即可。
花胶松茸鸡汤
食材：土鸡约200g、鲜松茸3-4个、鳘鱼胶约30g、红枣2颗、枸杞十几粒、姜2片、盐适量。
【做法】
1、鸡肉先飞水，煮掉血水，花胶提早一晚泡发，剪成适宜巨细，红枣去核，姜用两片就行。2、把鸡、花胶、红枣、枸杞、姜 放入炖盅，加适量水，隔水炖2-3小时。3、炖汤的时分处理松茸。切去泥脚，悄悄刮掉外皮，清洗切片。4、剩下半小时的时分参加松茸，炖好后参加适量食盐即可。
这10道养人老火汤的做法就说完了。每一道汤都是归于甘旨健康的，吃了对身体很补的，最主要的是这些汤水做起来也操作简略易上手，仅仅炖煮的时刻长了点，可是做起来仍是很简略的。因而我们无妨能够收了这些菜谱，然后在有时刻的时分给家人做着吃，是好吃养分高的。
