现在提到街边小吃，那但是多到数不尽的，不论走到哪里都少不了小吃摊，而吃货们也能走到哪吃到哪，底子停不下来。并且我国各地的街边小吃都各具特色，像长沙的臭豆腐、河南的羊肉烙馍、武汉的炸面窝、四川的麻辣兔头等等，吃起来风味各异，所以说我国的特色小吃真是很丰厚的。
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而在安徽蚌埠也有一种很受欢迎的街边小吃，现做现卖，用纯天然的食材，好吃又健康，这就会顶顶糕了，像这个大妈就做了40年，现在也成蚌埠的地标小吃，许多人到蚌埠都会来买几个顶顶糕去吃的，这便是转记顶顶糕了，信任许多蚌埠的小伙伴都不生疏吧，乃至有人便是吃这顶顶糕长大的呢。
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一般来说，在炎炎夏日是没有人卖顶顶糕的，由于做糕的湿米粉简单发酸蜕变，所以小贩们都是冬季卖得比较多，不过大妈就很敬业了，一年四季都是坚持卖顶顶糕，这样顾客想吃的时分就能找到了。其实这顶顶糕便是一种用米粉蒸制而成的小吃，以松软、米香而深受人们的喜爱，不论白叟小孩都爱吃。
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看大妈做顶顶糕的方法也很特别，首先把黑米粉装一半到模具里，舀一勺红糖塞到中心，然后再用米粉填满，略微压平，再加上葡萄干、红枣、红糖等配料，放在炉子上加热蒸制一分钟，到最后用一根小木棍一顶，这米糕就出来了，所以就有“顶顶糕”之称，而刚做好的顶顶糕滋味也特别香。
细心一看，这顶顶糕的外形还挺像一次性杯子的的，拿在手上跟杯子巨细也差不多，而到上面就铺满了配料，看起来感觉很有胃口，吃起来更是松软可口，滋味酸酸甜甜的，还有一股米香味，确实是挺好吃的，关键是用的都是天然食材，吃着很健康，一个三块钱很实惠，怪不得我们都爱来买了。不知道有多少小伙伴去吃过的呢？
