健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 豆腐一块相克食物 | 韭菜一束相克食物 |
| 番茄一个相克食物 | 辣酱一匙 |
| 青红椒三个 | 油，盐，酱油适量 |
| 淀粉，麻油适量 | |
韭菜烩豆腐的做法
1.材料
2.豆腐切方块，番茄切小丁，韭菜切小段
3.豆腐下锅两面煎黄煎香，撒盐，加少量酱油翻炒上色，备用
4.锅下油，下辣酱煸香，再下青红椒碎煸香，后下番茄丁，炒成番茄酱汁
5.锅里加水，下煎好的豆腐，小火煮六七分钟入味
6.下韭菜段翻拌至刚熟，下水淀粉收汤汁，淋麻油出锅
7.装碗上桌，酸辣可口
