81年广州老字号阅历了歇业关门在上一年总算重开了!不只环境全新晋级还带来了在广州很少见的新品盐焗大虾饺
大同酒家原价值258元2-3人早茶套餐现在只需要人均40就能品味广州老字号早茶128元抢购!定量100份!
一盅两件来大同酒家喝早茶走起!!
01
大同酒家,出新品啦!
大同酒家,诞生于1938年,广州人心目中的老字号,但前年却歇业关门了。就在上一年,总算从头开业,从长堤搬到中信广场,了解的滋味回来了!
//盐焗大虾饺//
除了环境全新晋级,还带来了几款新品点心。其间一款便是盐焗大虾饺,这在广州可是很少见到哦~
它与一般蒸虾饺不相同,盐焗虾饺在蒸熟后多了一步粗盐焗制进程。这样很检测虾饺师傅包虾饺的功夫:既要包出12道褶皱的虾饺,也要确保它在盐焗的时分不破皮。
虾饺通过粗盐和高温的“摧残”,饺皮从软绵变得坚固,外表还带着阵阵盐焗的咸香。
一口咬开,充溢汁水鲜甜的虾仁从口中爆出,软硬和咸甜的口感替换。值得一提的是,一只虾饺三只虾,名副其实,用料十足!
//网红小白兔//
除了在传统的点心上立异,大同酒家与时俱进,新推一款网红小白兔点心,这可是在某音上很火的兔兔哦~
尽管兔兔很心爱,可是团长这个恶魔,还不由得打了一下它的屁股...
做工精美的小白兔,其实是用来牛奶、椰浆、鱼胶片做成。面临心爱的小白兔,除了一口吃掉,团长无从挑选...
02
必吃点心,现已替你们试一遍了
//日销200份的大同鸡蛋挞//
来大同酒家必定要吃的这份招牌鸡蛋挞!它荣获过18年广州世界美食节的岭南名点特金奖,师傅很骄傲的说:“每天最少能卖出600个!”
蛋挞外表橙黄亮堂,就像婴儿的脸庞相同嫩滑。酥皮松脆,一碰就会掉渣,吃它之前,团长对待它比对待男朋友还要温顺。
进口的滋味很酥滑,皮酥蛋嫩,甜度适中,吃完还想来一份!
//金沙红米肠//
相同也是荣获岭南名点特金奖的金沙红米肠,也是团长喝早茶必吃的点心之一。
红米肠皮鲜红鲜艳,夹着一层薄脆和大虾,吃起来爽口弹牙,不会过火油腻。
有花生酱和酱油两种挑选,团长更喜爱蘸花生酱,这样吃起来红米肠的香味愈加浓郁。
//蚝皇叉烧包//
再来一笼蚝皇叉烧包,叉烧包都是现点现蒸,所以上桌的时分能看到烟气飘飘,有种“热腾腾的叉烧包出炉啦”振奋的感觉。
叉烧包热的时分是最好吃的,扯开软熟的包身,一股叉烧的香味扑鼻而来。
叉烧肥瘦适中,吃起来甜而不腻,这个叉烧包团长不由得再来几个!
//酱皇蒸凤爪//
喝早茶怎么能没有凤爪呢?吃过无数次大同酒家,引荐这款酱皇蒸凤爪,听团长的准没错
大部分人吃都会有这样的体会,本想悄悄嗦一口酱汁,没想到鸡皮一会儿就被嗦进口,这才是吃广式凤爪的正确的打开方式!
//蜂巢炸芋角//
假如想试试老广特征点心,引荐这款咸点心——蜂巢炸芋角。一般酒楼现已很少见到了,在大同酒家仍然能吃到!
咸香的芋头吃起来很粉,有种回到小时分的滋味~
//肠粉、粥、青菜,不能少!//
作为一个广州人,喝早茶必定关键肠粉、粥、青菜。肠粉的话团长引荐这份香茜牛肉肠,肠粉皮薄滑嫩,香茜的滋味不会很重。
荔湾艇仔粥,里边有鱿鱼、油条、花生、腐皮等,满满的一碗,用料十足。
再来一碟白灼有机生菜,广东人不管吃什么,都离不开绿色健康的青菜
03
仍是你们了解的大同酒家
大同酒家,在阅历过歇业关门后,上一年总算回来啦!从头开业的地址就在林和西一带的中信广场里边。
满洲窗、镂空屏风、趟拢门、红木椅子,环境仍然那股了解又稠密的西关风情。一起也与现代元素结合,装上水晶吊灯,整个环境亮堂大气。
每次来都会看到者一群老太太老爷爷在这里喝茶,团长有合理的理由置疑,这些都是帮衬多年的邻居!
说了这么多,你还不心动吗!
重温一遍