很多人喜欢吃蒸菜，甘旨清淡又有养分，能最大极限的保存食材的鲜美。入秋后这道蒸菜每周必做，不必加一滴油，蒸一蒸10分钟上桌，嫩滑鲜。
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍乃至十几倍，虾和鱼肉比较，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是养分均衡的蛋白质来历。这道虾仁蒸蛋制造非常简易，蒸好的虾仁蒸蛋，用勺悄悄一舀，哇哦！鸡蛋好嫩滑啊，虾仁好有弹性啊！鸡蛋够鲜虾更鲜！所以说，这个虾仁蒸鸡蛋几乎甘旨到极点啦！赶忙学起来吧。
虾仁蒸蛋
配料：
虾仁 适量、鸡蛋 两个、油盐 适量、十三香 适量、酱油 适量
烹饪过程：
1.三个鸡蛋打碎，加盐，油，1.5倍的温水，搅匀。
2. 虾仁用盐，油，十三香腌制一会。
3.水开今后蒸八分钟，取出，再把虾仁放进去蒸一瞬间。
4.淋上少量酱油。
烹饪小贴士：
虾仁中都含有丰厚的蛋白质，养分价值很高，其肉质和鱼相同松软，易消化，一起含有丰厚的矿物质（如钙、磷、铁等），对人类的健康极有裨益。女性常吃虾仁可防止皮肤老化，消除斑块，美容去皱，还对调度月经有协助。虾仁制造的菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。
