【鲜虾马铃薯丸子汤】
爱美是女性的天分，小时分我很早就开端留心衣衫的调配，中学时就开端介意身段的胖瘦，越大越寻求修长和美丽，信任仙女们都是这样的。有人曾问我，为什么爱吃，能吃却这么修长？我的诀窍是自律+食材巧调配！所谓自律，便是自觉躲避高热量的食物，例如奶油，巧克力，面包，甜品，油腻的食物；所谓食材巧调配，便是规划低脂低热的菜单，多组合，多改变，吃得好，吃得养分，却不长肉。就像咱们今日这道汤相同，食材多样，可是热量很低，汤汁很鲜美，各种食材也特别好吃，多喝几碗也不长肉！
马铃薯这种食材关于减脂减肥一族来说，是个十分棒的食材，首要它的养分很丰厚，它的维生素C和维生素B群比苹果还要高出许多，各种养分素，矿物质的含量在蔬菜中独占鳌头，多吃马铃薯能够健脾养胃，降糖降脂，利水消肿。再者，马铃薯的膳食纤维特别丰厚，多吃马铃薯，有助于加快胃肠活动，及时排出体内的废物和毒素，体内环境好，那气血和皮肤天然也会好。还有，马铃薯的热量很低，多吃些马铃薯不长胖，而且吃了马铃薯有激烈的饱腹感，能够按捺胃口，令人体天性地感觉吃饱了，不再摄入过多的食物，然后到达减脂减肥的意图。
现在正是夏秋外交的时分，虽然已立秋，可是秋老虎仍是很厉害的，咱们这儿一向高温不下，每天依旧是汗流浃背，动不动就一身汗，再加上秋燥很明显，这个时分多给家人预备养分汤水是很必要的，咱们家每天都要喝汤，喝汤不但能弥补咱们丢失的水分，还能及时补给跟着汗液丢失的养分，汤汤水水更有润泽的效果，清热润燥。饭前一碗汤，胜过良药方，所以每天的餐桌上，养分汤水必不可少。这道汤更适合老人和孩子喝，食材有养分，而且好消化好吸收，快学会这道汤做给家人喝吧。
【食材清单】
基围虾10只，西红柿2个，马铃薯1个，鸡蛋2枚，玉米粒1把，豌豆1把，淀粉适量，小葱2根，姜1块，干葱头1个，香菜1根，菜心苗3颗，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉少量，盐2克，油适量
【制造过程】
-Step1-
西红柿划十字开水烫后撕去皮，切成小块备用。
-Step2-
菜心苗切小块；香菜切末；小葱切段；姜切片；干葱头切块；鸡蛋打散备用。
-Step3-
马铃薯切片入蒸锅蒸15分钟取出，趁热参加少量盐和白胡椒粉捣成泥，降一下温，参加红薯淀粉揉成不粘手的面团，揉成小丸子，入上汽蒸锅蒸15分钟取出备用。
-Step4-
炒锅烧开水，水中参加姜片，小葱，盐和料酒，水开后入大虾，虾变赤色，虾身曲折捞出，剥壳备用。
-Step5-
炒锅入油，爆香葱段、姜片和干葱头，去渣。入西红柿丁翻炒至黏糊出汁，倒入玉米和豌豆翻炒均匀，参加生抽调味。
-Step6-
参加适量开水煮开，入盐调味，倒入马铃薯丸子煮2分钟，火力转小，淋入鸡蛋液，蛋花成型，入菜心拌和均匀。
-Step7-
倒入虾仁，入少量白胡椒粉调味，拌和均匀关火。
-Step8-
参加香菜末，拌和均匀，装碗开吃吧。
鲜虾马铃薯丸子汤制造必看的小Tips：
1、大虾不要煮太久，水开入虾，虾变赤色，虾身曲折就捞出，煮久了就不嫩了。
2、马铃薯蒸熟之后趁热参加盐和白胡椒粉调味捣成泥，加淀粉的时分加一点一点加，加一点，搅一搅，然后下手揉，以不粘手为准则，不要一会儿加下去太多。揉马铃薯丸子的时分，把手擦洁净，取一小碗倒少量油，双手搓油后揉丸子又快又润滑。
3、西红柿块入锅之后不要急着进行下一步，要耐性炒得软烂黏糊而且出汁再持续下一步。
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