老迈爷把粉条煮到熟的时分他们用勺子把它从汤里边捞出来，趁热的时分把它再倒进准备好的酱汁里边，这样就可以让他两次入味，尽管办法十分简略，可是这其间也是有许多的诀窍，首要把握火候便是一个要害，当火候十分小的时分它就没有滋味了，火十分大，煮出来也是有一点太烂，大爷也是依托这20多年的经历，所以做起来才这么的随手，让咱们看着十分的简略。
大爷将骨汤浸泡过的粉条和酱汁彻底交融在一起，这个时分你就会闻到香气扑鼻，充沛拌和均匀之后让每一个粉条与酱汁交融在一起，接下来便是让他们彻底的冷却了。老迈也使用粉条冷却的时刻，将现已洗过的卷心菜叶盖在蒸笼上面，避免粉条里边的酱汁丢失，粉条彻底铺好之后平整在整个蒸笼外表，看起来十分的均匀，之后就可以盖上盖子蒸了。
蒸粉外观看上去晶莹剔透，香味也是飘到了左右邻里，翻开锅盖粉条酱汁充沛的结合在一起，滋味愈加的好吃，蒸熟之后老迈爷拿起东西把它们分红若干份，这样就可以方便地购买了，老迈爷的每天制造两蒸笼，一块20块钱左右，
假如你想吃的话有必要提早预定，假如你来晚了，恐怕闻味就要站在大门外面了，尽管这点有点夸大，可是他家的共同小吃真的是十分的热销，说着说着就快要把我馋哭了，你有吃过吗？假如有幸来咱们大河南一定要品味一下。
