绿豆百合汤
·主料·
绿豆｜150g
鲜百合｜1只
·辅料·
冰糖｜60g
清水｜适量
·做法·
1. 鲜百合去掉根蒂，洗去外面的泥沙，一片片的剥下来，再清洗一遍。
2.锅内放多半锅冷水，绿豆清洗后放入锅内。
3.煮开后转小火焖煮5分钟左右，放入百合与冰糖，再次煮开，小火焖煮20分钟左右，糖量可随个人喜爱而定。
4. 百合松软，绿豆已煮至开花，关火，等冷却后冰镇一下会更好喝；假如喜爱喝很粘稠的绿豆粥，可再多煮一会。
5.夏天来上一碗，清热解暑～
白贝豆腐萝卜汤
·主料·
白贝｜400g
白萝卜｜200g
豆腐｜300g
·辅料·
小葱花｜适量
姜丝｜15g
盐｜1茶匙
花生油｜2茶匙
·做法·
1.豆腐块、白贝别离焯水，大火煮沸后捞出备用。
2. 将清水煮沸后放入白贝，大火煮5分钟后放入15g姜丝。
3.参加豆腐块，大火煮沸。
4. 放入200g白萝卜丝，大火煮2～3分钟。
5. 最终参加1茶匙盐和2茶匙花生油调味。
虾仁鸭蛋丝瓜汤
·主料·
鲜虾｜150克
鸭蛋｜2个
丝瓜｜1条
·辅料·
姜蓉｜少量
盐｜适量
油｜适量
·做法·
1.丝瓜洗净去角皮切块，鸭蛋打散备用。姜切蓉，虾去壳去虾线。
2.起油锅，先炒香姜蓉和丝瓜。
3.参加4碗水，将虾仁煮熟。
4.倒入鸭蛋液拌和均匀，加盐调味即可。
