粉丝换个新吃法，酸爽开胃，专治没食欲，吃完一碗还想吃！
粉丝是咱们日常日子中常吃，必吃的一种食物。其间比较简略的吃法便是肉末粉丝，或许放在火锅里烫一下吃，煮一下吃，这几种吃法都比较好吃，并且做法简略。而今日要给咱们说说的这个粉丝的新吃法-凉拌粉丝，口感也不错。凉拌粉丝其实和其他的凉拌菜很相似，都是将食材弄熟之后然后和调料一同拌着吃。所以凉拌粉丝也有其他凉拌菜相同的特点，便是专治没食欲。
凉拌粉丝由于调料配的给力，所以吃起来是酸爽开胃的，并且不会像肉末粉丝相同，粉丝都坨在一同，而是粉丝都是散开的，吃起来很顺滑入味，吃起来非常开胃，每次家里人都是吃完一碗还想吃上一碗。并且凉拌粉丝的做法也很简略，简略的凉拌一下就成，那下面就给咱们说说具体的做法，咱们能够参照着一同做。
【凉拌粉丝】
咱们只需要预备黄瓜、粉丝、小米辣、香菜、大蒜、辣椒油、酱油、醋、糖、盐。黄瓜要买带刺的，刺小而密，一摸就会碎断就阐明是嫩一点的黄瓜，并且瓜的色彩鲜绿，一掐就要出水的便是新鲜的黄瓜。粉丝要买手感柔韧、有弹性，粗细均匀的。接着在买上其他的配菜之后就开端着手做菜。
【具体进程】
过程1：拿出1小把粉丝，接着将粉丝放在水中冲刷一下，洗洁净之后，起锅，在锅中烧上适量的水，水烧开之后改为小火，将粉丝下锅，然后滴上几滴油，快速的拌和均匀之后就关火，然后放在锅中泡上一会。泡好，泡软之后就将粉丝捞出，并且放入凉水中过上一遍，沥干水分后备用。
过程2：蒜清洗洁净之后就将它切成片，小米辣切掉头洗洁净之后切成圈，香菜扔入水中清洗，洗掉泥，剩余的叶子之后，切成小段。然后预备一个洁净的碗，在碗中倒入2勺酱油，2勺醋，盐，糖，1勺辣椒油，几滴香油拌和一下调成汁，接着放入蒜、小米辣、香再次拌匀备用。
过程3：一根黄瓜放在水清洗，洗洁净刺之后，将黄瓜放在菜板上先切成片，然后切成丝，放在一旁备用。将沥干水分的粉丝倒入调好的调料碗中，然后快速的拌和均匀，接着倒入黄瓜丝，再快速的拌和一下之后就能够吃了。
一份酸爽开胃的凉拌粉丝就做好了。粉丝在出锅后过上一遍凉水为了粉丝不坨在一同，吃起来更清新，更有嚼劲。并且咱们能够依据自己的喜爱多加上一点辣椒或许盐。总归只需用心做，是能做出口感好的菜的。下次咱们想吃粉丝的时分无妨是能够试试这个粉丝的新吃法，不只酸爽开胃，并且吃完一碗还想吃，专治没食欲。
