《深夜食堂》上映了。
某猫带着一颗吐槽之心欢快地赶去了电影院。
甭说为什么还没看电影就现已预设它是烂片了。
《深夜食堂》真实是“五毒俱全”。
一毒：《深夜食堂》IP关于我国观众来说现已不陌生了。两年前，黄磊版《深夜食堂》“喜提”豆瓣2.8。这也让黄磊的口碑一泻千里，直到本年的《小欢欣》才算翻了身。
二毒：日本IP改编除了《嫌疑人X的牺牲》简直全军覆没，一大原因便是日本对IP管控十分严厉，本土化困难重重。而一个日本的居酒屋式餐厅能得到我国观众的认可吗？
三毒：梁家辉演而优则导，艺人当导演是这几年鼓起的潮流，可是咱们只看到了成功的那几位，背面其实有许多失利事例。导演这一行其实是有门槛的。
四毒：影片进入宣扬期，发布了一大批明星卡司，依照阅历而言，一个电影塞了那么多的大牌，一般都是烂片。
五毒：《深夜食堂》叙述了好几个并无相关的小故事，这种拼盘电影，简直很少有成功的。
如此有理有据的剖析，阅历丰富的估测，成果，就被打脸了。
这部梁家辉导演处女作，竟然，还能够。
《深夜食堂》
在上海一条不起眼的小胡同里，有一家只在深夜经营的小饭馆，老板是一位50岁左右的大叔，他跟着食堂的夜晚一同阅历人来人往，满意着门客们的味蕾，也见证了林林总总的人生。
在许多人心里，我国的“深夜食堂”是归于大排档的。大杯的啤酒，真实的烤串，门客们大声哭，大声笑，这才有烟火气。
而日式的居酒屋，气氛安静，食材精美，真实是离一般人的日子太远了。
可是，有那么一个当地，居酒屋呈现得却一点点不显突兀。
那便是，上海的胡同。
这座花天酒地的大都市，容纳着国际各地的特色美食，天然也容得下一个日式居酒屋。
而这个内部装饰风格有些日式的食堂，从外面看，却是让人了解的上海胡同。
当梁家辉从晒竿上取下腌制的鸡鸭后，不必电影提示，你就知道，这是上海。
上海，也的确该有这样一间深夜食堂。
不过，餐厅的装饰风格其实是非必须的，最重要的仍是饭菜，这才是一个餐厅的魂灵。
而这部《深夜食堂》最精彩的当地，恰恰便是对各色菜品的本土化。带着对食物的敬畏，这儿每一道菜呈现在大屏幕上时，都让人垂涎欲滴。
《深夜食堂》是一部让人胃口大动的吃播。
01
静静陪同的辣炒蚬子
辣炒蚬子：赤色的辣椒，碧绿的大葱，一同倒进冒着泡的金黄色食用油中，再参加香馥馥的酱料，终究倒入蚬子，翻炒出盘。
第一个故事，说的是一对母子。
故事中的儿子是走运的，他有一个诚心的儿时玩伴，有一个温顺的暗恋女神，最重要的是他有一个凶横的但深爱他的妈妈。
妈妈是菜市场卖菜的阿姨，每天起早贪黑地赚着辛苦钱。
仅有的喜好，便是去深夜食堂吃一份辣炒蚬子。
但妈妈每次却并不急着吃菜，反而要先喝上二两白酒。
这个时分，其他门客就会用手机把儿子叫过来。
终究，那喷香的辣炒蚬子反倒多半进入了来接妈妈的儿子肚里边。
每一次，儿子都在劝妈妈留意自己的身体，不要喝那么多酒。但下一次，当儿子赶届时，妈妈的酒瓶仍旧空了。
可是，儿子不知道的是，这个屡教屡不改的妈妈其实和老板有一个隐秘。
那便是，妈妈喝的酒其实是掺水的。
儿子由于作业原因要操控饮食，他独爱的辣炒蚬子也便是每次在接妈妈回家时能吃上一次。
02
治好人心的鸡汤馄饨
鸡汤馄饨：把碧绿的菜切成一段一段，和肉酱一同拌和。搓揉劲道的面团压成薄薄的一片，切成一个个长方形。再把拌和好的肉馅放入面皮中，捏成一个个圆滚滚的喜人容貌。终究参加煮沸的鸡汤之中，看着它们在锅中浮浮沉沉。
从加拿大回国的小美鄙人雪天便是被这样一碗热火朝天的馄饨征服了。
爸爸妈妈相继离世，在国外流浪的小美挑选回到故土。
然后，她在久违的故土找到了家里的滋味。
由于这暖烘烘的馄饨，小美度过了回国后最困顿的日子，也遇到了欣赏她的制作人阿信。
在食堂里，她和阿信创意爆发，一同创作了美丽悦耳的乐曲。
而爱情也就在馄饨的香气中悄然发作。
小美录制了第一首单曲，推出了第一个唱片。
然后，把自己的生命也永远地停留在了最动听的岁月。
鸡汁馄饨也成为了小美存在的证明，以及阿信每年都要来吃的食物。
03
一般又特别的包子
包子：不同的馅料被包裹在面皮之中，放入娇小玲珑的蒸屉，经过火的检测，摆上桌来，掀开盖子，白气旋绕之中，包子白白的，圆圆的，格外心爱。
泰哥便是这样说小美的。
他深深地看着她，说她的脸心爱得像一个包子。
在从前的中学年代，在这个以瘦为美的国际，胖胖的小美暗恋着喜好打篮球的学长泰哥。
篮球打得好的男孩子在校园中总是吃香的。
所以，泰哥的身边总是围绕着许多修长的美人。
自卑的小美只能远远地望着泰哥，直到他结业脱离。
多年之后，泰哥意外成为了小美的上司。
在张狂瘦身之后，小美总算和泰哥坐在了同一张桌子上。
这个时分，泰哥才说，高中的时分，自己一向喜爱小美，可是看着远远躲着自己的小美，喜爱的话一向没勇气说出口。
而现在，泰哥早已成家。
你的脸就像包子相同，很心爱。
是一句迟来的表达。
假如最初不自卑，会具有不相同的特别人生吗？
表面朴素的包子，其实是许多人心中独爱的美食。
每个人，也都有自己共同的魅力。
04
回归初心的蛋饼
蛋饼：鸡蛋打在通明的碗中，绿色的苦瓜切成丝放入碗中一同拌和，终究倒入锅中。金黄色的蛋液逐渐变得凝结焦黄。出锅之后，蛋饼切成角，黑色的酱汁放入赤色的辣椒作为装点。
从湖南老家来上海闯练的唐宋爱上了这个的滋味，这个让他想起家园的滋味。
所以他叫来了和自己一同离家的女友思思来同享美食。
可是，思思虽爱这蛋饼，却为了坚持自己的身段而回绝。
同样是来大城市打拼，这对恋人，一个人看到的是富贵的大都市，一个人看到的是头上和家园相同的月亮。
天然，跟着思思的出国深造，两个人逐渐失掉了联络。
让唐宋从苦楚中脱离出来的，仍是那个蛋饼。
假如蛋饼还在照常经营，那么天就没塌下来。
人生没走到终究，谁又知道下一刻会发作什么？
一种食物，一个故事，几个深夜沦落人。
落魄但相互扶持的母子，刚刚失掉双亲的海归，因表面而自卑的胖妹子，小城市出来打拼的年轻人，这些人，都是在大城市中的高压人群。
而在环境关闭的食堂中，在诱人的美食下，他们都取得了一会儿的放松和治好。
每一种食物都有它的来历，而每一个人都有归于他自己的滋味。
在这个不起眼的胡同中，这个深夜食堂便是在大城市流浪中的人们一处歇息的港湾。
在吃过美食之后，或许自己的问题并没有得到解决，可是却现已取得了持续的力气。
这，叫做治好。
每一个为了日子尽力的人，其实都需求这样一间“深夜食堂”。
由于，咱们不免会被日子压弯了腰，这时分，停下来，是为了取得走下去的勇气。
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