“加了椒盐的饼有点烧烤的滋味，加了猪油吃起来特别的香。”椒盐千层饼这样做才好吃，层次分明，又香又脆，咬一口满嘴香，喜爱的朋友快来试试吧！
用料
中筋面粉200克
温水120毫升
盐1克
色拉油10克
盐适量
椒盐适量
葱花适量
色拉油适量
猪油1勺
面粉适量
椒盐千层饼的做法
将120毫升70-80度的温水倒入面包桶，放入200克中筋面粉，以及1克盐和10克色拉油。
揉面20分钟，揉成润滑的面团，关掉机器静置30分钟，剩5分钟的时分预备油酥，取一勺猪油放在碗中隔水加热至消融。
倒入等量的色拉油和面粉，猪油：色拉油：面粉份额为1：1：1。
拌和均匀，呈黏稠但可活动的状况，油酥就做好了。
由于面团含水量大，会粘手，手上抹油、案板抹油。
将面团取出揉圆
擀生长方形大片状，撒上预备好的油酥，用手抹匀。
撒上适量盐、椒盐和葱花。
将面片一边向中心处半数，另一边也向中心处半数。
折好的长条两头再向中心处折。
最终半数成一个方块，此刻面片有12层，用擀面杖擀成薄厚均匀的饼状。
最终半数成一个方块，此刻面片有12层，用擀面杖擀成薄厚均匀的饼状。
把饼放进去，盖上盖子。
烙至一面变色，翻面持续烙，相同变色就好了。
层次分明，又酥又脆。
咬一口满口留香
小贴士
和面的水必定要用温水，这是饼柔软的要害之一，不能超过80度，不然就成烫面了。没有猪油可省掉，色拉油和面粉1：1和成油酥，可是没有加猪油的分层作用好，酥的口感也差一些。盐和椒盐要撒均匀，最好用调味瓶撒会比勺子撒的均匀。美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
