最近家庭主妇聊得最多的应该便是猪肉的价格问题了，之前10块钱一斤的猪肉，现在都涨到三四十块了，这个价格乃至直逼牛羊肉了，那许多家庭主妇大喊吃不起猪肉了，不过到了秋季，时节改变非常显着，咱们又不能少了这些补养类的养分食物，特别是小孩子，要是养分没跟上的话，就非常简单患病伤风。
已然猪肉价格暴升，让咱们不能再像曾经那样固执随意吃了，所以聪明的家庭主妇都会挑选换一种养分补养肉类，这样不只价格能确保全家人的饮食养分，并且还愈加经济实惠，猪肉提价吃不起，就吃这个肉，养分比猪肉高，却比猪肉廉价5倍。
这种肉便是鸭肉，相对于现在一斤猪肉30元而言，一斤鸭肉只需6块钱左右，能够说是比猪肉还要廉价5倍，并且鸭肉性温味甘，内含有很多的蛋白质，特别是维生素b和维生素e的含量比猪肉还要丰厚，常常食用具有非常好的补养效果，并且还有很好的化痰止咳的效果，所以入秋之后，多给孩子吃点鸭肉也是非常好的挑选。
而平常在烹饪鸭肉的时分，咱们除了能够用来炖汤之外，还能够用来做一道开胃的下饭菜，用鸭肉切成片，参加盐和花椒一同腌制1个小时，再和酸豆角、花椒一同下锅爆炒到鸭肉变色就能够，这样一份酸豆角爆炒鸭肉就制造好了。
咬一口鸭肉里边里边的肉汁夹杂着酸豆角酸甜的口感，让人瞬间就食欲大开，并且软嫩的鸭肉更是纵情的撩拨舌尖每一个味蕾，让口腔里边的口水止不住地往外冒，恨不得把嘴巴里边一切的美食都吞没掉，最终再顺着食道滑落到肚子里边，瘪瘪嘴巴回想残留在嘴边的甘旨，令人无限神往。
小贴士：猪肉提价吃不起，就吃这个肉，养分比猪肉高，却比猪肉廉价5倍，买整鸭的时分，能够把鸭肉拿啦炒菜，可是鸭骨头不要丢掉，能够用来煲汤也是非常甘旨的；炒鸭肉的时分，能够加一点料酒，这样不只能够去腥并且还能提香，让鸭肉的口感愈加好吃。
