导语：独爱此菜，简略一蒸十分钟上桌，新鲜甘旨，又香又解馋，好吃极了。油豆腐是我的独爱，每次在超市里买油豆腐，就会想起小时候春节，家家户户用自己种的黄豆去作坊制作成豆腐，然后春节前几天，就油炸豆腐，码放到坛子里，随时能够拿出来炒菜，这种年味很多年都没有了，十分思念。那么油豆腐怎么做好吃呢？一般用来和其它菜调配同炒，也能够炒肉丝，或许做成油豆腐酿肉，油豆腐里边塞上满满的肉馅，把肉馅用如下办法调制，做出的菜肴新鲜甘旨又多汁，真的好吃，下面一起来看看具体做法吧！
【油豆腐酿肉】：
【主料】：猪瘦肉300克、油豆腐250克、葱2根。
【辅料】：植物油适量、食盐3克、生抽20毫升、芝麻油20毫升、蛋清10克、热炒仙露10毫升。
【做法】：
1、油豆腐过水洗一下，用剪刀将油豆腐的一面挖出一个孔，剩余的油豆腐放入别的一个盘子中备用，猪瘦肉洗净剁成肉糜，葱切成葱花。
2、将剩余的油豆腐切碎，和肉糜、葱花放入玻璃碗中，参加食盐、生抽、蛋清、少量水拌和均匀，有了蛋清，肉馅会更嫩，加点水能让肉馅多汁。
3、将拌好的肉馅一个个塞入油豆腐中。
4、锅中倒入水，将油豆腐酿肉码放在蒸屉上。
5、盖上锅盖，火力用最高级，十分钟就能够蒸熟了。
6、将油豆腐酿肉用筷子夹到盘子中，参加热炒仙露、生抽、芝麻油拌匀，撒入葱花即可。
7、制品图出炉，鲜香甘旨多汁的油豆腐酿肉就做好了，孩子独爱吃，每周都要做几回，油豆腐里边塞了满满的瘦肉，吃几个就吃饱了。
这道菜你觉得好吃吗？假如你有不同做法和主张，欢迎留言告知小编，一起也欢迎你保藏、点赞、转发本文和重视小编，感谢。（原创图文，制止盗用）
