煮西红柿鸡蛋汤，先炒“西红柿”仍是“鸡蛋”，汤难喝就错这一步！提到西红柿鸡蛋汤，我们一定都吃过，无论是在家里仍是去馆子里吃，这道菜都成了我们最常喝的汤了，因为滋味好，做法简略，所以许多朋友都会在家里做来吃，这道汤的做法尽管简略，但许多人煮出来的鸡蛋汤不好喝，其实是这一步做错了，那么做西红柿鸡蛋汤的时分到底是先炒鸡蛋仍是先炒西红柿呢！一同来看看吧！
西红柿鸡蛋汤是用鸡蛋和西红柿熬制而成的，鸡蛋的养分价值高，西红柿的养分也十分丰富，所以两者调配是十分不错的，不光能够熬汤，也能够做成西红柿炒鸡蛋，都是我们平常经常吃的菜肴。
做这道美食的时分，首要食材要新鲜，特别是鸡蛋，新鲜的鸡蛋滋味会更好一些，西红柿要清洗洁净，然后在西红柿上面切一个小口，用开水泡一下再撕去西红柿的表皮，然后再切成小丁，鸡蛋放碗里加盐调均匀。
许多朋友在做这道菜的时分都喜爱把鸡蛋炒一下，然后再加水加西红柿，这样煮出来的汤鸡蛋的滋味会重一些，要想做出好吃的西红柿鸡蛋汤，首要需要把西红柿炒一下，然后加水把西红柿熬烂，最终再把调均匀的鸡蛋倒进锅里拌和几下就能够出锅了。
出锅后撒上葱花，西红柿和鸡蛋都熬在汤里了，所以喝起来滋味会更好一些，你在做西红柿鸡蛋汤的时分，先炒的鸡蛋仍是先炒西红柿呢！
