我国地大物博，在这片广大的土地上，哺育着五十六个民族。尽管我们都生活在同一片土地上，但由于各方面的差异，每一个当地都有自己的特征。自古以来，要提到最大差异的区域，那必定非南北方莫属了，这些年，南北方差异也是十分抢手的论题。那么，他们的饮食文化差异有多大呢？从这几个当地就可以就可以看出来。
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榜首，买菜问题。南边人买菜时，喜爱现买现吃，当天买的菜，根本都是当天吃完，由于南边人更寻求菜品的口感和滋味，究竟放到第二天的食物远远没有现买的新鲜。而北方人买菜就不相同了，尤其是买大白菜时，简直都是几斤、几十斤甚至上白斤购买，然后把它们贮存以来，想吃就拿出来。也由于这样，北方人便觉得南边人太小气了。
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第二，贮存问题。在这一方面，南北方也存在很大的差异，不论冬季仍是夏天，南边贮存食物必定要用到冰箱。而在北方，就可以依据气候来决议，在大冬季，北方明显便是一个大冰柜，尤其是东北区域，温度都是零度以下，简直比冰箱制冷还要凶猛，所以北方人在冬季都会把食物放到室外，这样既好玩又省电，这一点让南边人十分仰慕。
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第三，青菜问题。南北方人对青菜的认知有很大的不同，大多数南边家庭，简直每一餐都要炒上一盘青菜，并且在南边人看来，必定要带绿色叶子的青菜，否则都不能视为青菜，只能算是蔬菜。而关于北方人来说，除了肉类以外，其他都可以作为蔬菜，比方马铃薯青椒都可作为青菜。
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第四，炒菜问题。除了口味的差异以外，南北方在炒菜这件事也有很大的不同。南边人炒菜时，根本都会放上少数的肉一同炒，这样既能提香又不会吃腻。而北方人做菜肉就肉，菜就菜，像南边人这样炒一点点的肉是吃不过瘾的，更何况北方的冬季特别冷，更需要吃些大肉来保暖，所以看到南边人炒的菜，也是十分厌弃。对此，不知道小伙伴怎么看呢？
