螺蛳粉作为广西的代表性食物，说它红遍大江南北不为过吧！平常说到广西，大部分人想的更多是桂林漓江山明水秀、黄姚古镇景象共同、北海银滩沙白浪软，还有阳朔西街的风情万种、形象刘三姐的唯美浪漫。广西似乎美更多一些，很少有人说到广西的美食，现在只要螺蛳粉突破重峦，成为全国范围内的网红食物。
可是小编以为一个当地钟灵毓秀，山水养人的一起自然是少不了特征美食，只不过是这些食物太有特征，或许是外人品味不出其间的魅力，或许是它少这么一个螺蛳粉相同的时机。
桂林米粉够白够滑够软也够爽口，其间由各种佐料熬煮制成的卤水参加更是增添了不少的风味。炸酥的五花肉又肥又香，脆脆的黄豆吃起来豆香味十足，还有各种酸菜、牛肉等等超级丰厚的小料，这一碗米粉物美价廉又养分。
吃鸭，不是南京和武汉的专利！先啃煲入味儿的鸭脚，再煮螺蛳粉，最终连汤汁儿都不剩，这一锅螺蛳鸭脚煲着实让人上头。
南宁酸野最知名，用酸醋、辣椒和白糖等等调料腌制生果，尤其是李子，一口下去，那叫一个酸爽！来到广西的地界儿，到处一个摊子都能看得到酸野的身影，吃酸，或许广西不比山西弱。
肥而不腻、软糯甜美的猪脚粉，吃进嘴里的入味猪脚让人难以忘怀，猪猪的jiojio怎样这么好吃。
柠檬鸭制造的时分运用了酸柠檬，香气和滋味特别浓郁，再加上特有的酸姜、酸荞头和香辣柠檬酱等调料的参加，滋阴败火清新无比。
梧州龟苓膏以鹰嘴龟和土茯苓为质料，再搭配上土地等药物，养颜美容滋阴补肾，食用的时分搭配上蜂蜜或是炼乳、椰汁，清新滑嫩的一碗甜品。
阳朔啤酒鱼是很知名的当地菜，鲜辣清新的一起，鱼肉嫩滑毫无腥味。当地运用的是漓江里的大鲤鱼，肉质嫩，无污染。
老友粉与螺蛳粉、桂林米粉、梧州炒河粉共称为广西“四大米粉”。老友粉一般运用河粉，滋味酸、辣和咸香共存，一碗老友粉下去，祛风散寒，提神醒脑。
梧州炒河粉运用了上好的河粉，煮开后不粘连、不易断，嚼起来却嫩滑软烂，裹上香浓的料汁，更是入味。
卷筒粉配上神仙黄皮酱，馅料丰厚，香辣酸甜，令人食欲大开。
