天天鸡胸肉，顿顿蛋白粉。健身的人想吃顿好的，可太难了。
从开端运动到现在，隔三差五就要听到「三分练七分吃」这句话。虽然也知道「管住嘴」比「迈开腿」重要得多，但是看过了林林总总的饮食科普文章、健身博主共享，该利诱的仍然很利诱，该吃欠好仍然吃欠好。
有的博主说低碳，有的博主说茹素，有的博主又提出好像很巨大上的「碳循环」......所以我究竟该吃啥啊？不如你们打一架？
关于咱们这些又想健身嘴又很馋的人来说，究竟吃点什么好？下面就来进入咱们「Keep 食验室」的第六期节目 —— 「泡椒牛肉恰饭菜」！
泡椒牛肉恰饭菜
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传闻你口味重？盘它！
一般口味重的人爱吃的菜都高油、高盐，这样的菜往往会让你的热量悄悄爆表。而本期的这道泡椒牛肉，用了泡椒和够劲儿的小米辣来提味，酸辣爽口但又不油腻，滋味重口但又清新还下饭。妥妥满意了重口味健身一族「好好恰饭」的需求有没有？
传闻你爱吃肉？盘它！
牛肉供给了身体需求的优质蛋白质和洽吸收的血红素铁，调配蒜薹、香菜等蔬菜，有滋味又养分。爱吃肉的人，一般是抗拒不了这般引诱了。
传闻你想吃辣又怕长痘？仍是盘它！
让你长痘这口巨锅，它可能是甜食的、奶制品的、油腻大餐的、内分泌的......但它真的不是辣椒的。所以假如你爱吃辣想吃辣，但又怕长痘痘，快来试试这道清新辣菜吧。Keep君 诚不欺你！
看看英俊运动达人的现场教育
具体做法如下。
热量约 360 大卡，蛋白质约 40g
碳水约 26g，脂肪约 11g
食材
瘦牛肉，约 180g
蒜薹，约 100g
泡椒，约 10 个
小米辣，5 个
香菜，一小把
蒜，3-4 瓣
姜，适量
盐，适量
老抽，适量
生抽，适量
蚝油，适量
料酒，适量
食用油，适量
Step 1
瘦牛肉洗洁净，用厨房纸吸掉外表的水分，然后切成片，放在碗里，参加适量的蚝油、料酒、生抽、老抽和盐，拌匀后腌制 15 分钟左右。
Step 2
把蒜薹择洗洁净，切成小段，姜和蒜切丁，香菜切小段，泡椒和小米辣切成圈备用，一起预备一些泡椒水备用。
Step 3
热锅凉油，在锅底刷一层油，放入腌好的牛肉，翻炒到变色，盛出备用。
Step 4
热锅凉油，在锅底刷一层油，先放姜和蒜炒出香味，然后放泡椒和小米辣，炒出辣味后，放蒜薹，参加泡椒水，炒到根本断生后下牛肉，持续翻炒到蒜薹断生，即可放入香菜，持续翻炒几下盛出。
「本期养分参谋」
