苦瓜与它是天生一对，一周吃一次，给身体做个大扫除，脸色更光润。
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖等成效，十分合适夏天食用。苦瓜炒肉，一周吃一次，给身体做个大扫除，脸色更光润。
苦瓜炒肉的做法
苦瓜洗净切薄片，洒少量盐拌匀静置顷刻。里脊肉切丝，加1勺料酒1勺酱油拌匀静置约五分钟。备好蒜泥、姜粒待用。
热锅凉油，小火炒肉，参加少量白糖。肉丝变色出香味后盛出待用。（因肉丝已完成腌制调味，无需再加其他调味品）
锅里留少量油，煸炒蒜泥和姜粒，入苦瓜片翻炒。
入炒过的肉丝一起翻炒，出锅前入少量盐即可。
你们爱吃苦瓜炒肉吗？
