虽然现在的人如同都比较重视摄生，可是喜欢吃卤肉的人，应该也仍是有着不少的，横竖我个人就适当喜欢吃这些卤菜，不管卤的是荤菜仍是素菜，我都会十分的中意，那种特别的口味，真的是让人骑虎难下，这说着说着都感觉快要留下口水了，好想吃啊！
今日要和咱们共享的东西，其实也和卤味有关，是一些有关于制造卤料的小技巧。最近有许多朋友都问我说，为什么自己制造的卤味，总是达不到店里边的那种滋味，是办法呈现了过错吗？仍是调料的挑选有问题？下面的话我就来为咱们进行回答。
其实想要做出甘旨卤菜，并没有咱们幻想中的那般困难，店里边的做法和咱们的做法，其实也应该是相差不多的，或许便是他们放的调料会比较多一些，下面我就告知咱们一个好办法，不管卤什么肉，请紧记这4种香料，卤出来的肉更香更甘旨！
第一种的话是桂皮，这是咱们都很了解的香料，日常日子中咱们也常常会使用到它，家里边多少也应该是有一些的。
第二种的话是八角，这玩意可以说是卤味的魂灵地点，自己制造卤料的时分，一定要记住往里边放上一些，可以使其滋味变得愈加的浓郁。
第三种香料是陈皮，也便是晾干之后的橘子皮，也是咱们必加的香料之一，不过留意一次性不能加太多。
最终的一种则是丁香，这种咱们触摸或许会略微少一点，最大用途便是调香，只需略微放上一些，卤料的香气就满足的浓了。
只需你有增加这四种料，那么你做的卤味，滋味一般都不会太差。
