今日，咱们走进敦煌石窟的先驱者———克孜尔石窟精巧的岩画，来了解“牛乳供养”的故事。
克孜尔石窟
克孜尔石窟，又称克孜尔千佛洞或赫色尔石窟，坐落新疆拜城县克孜尔镇东南7千米明屋塔格山的山崖上，南面是木扎特河河谷。克孜尔石窟最具特征的便是释教故事岩画艺术，在第8窟精巧的岩画中，就呈现了这幅“牛乳供养图”。
画面中，佛陀结跏趺坐在方形的须弥座上，用绿、黑、蓝等色顺次平涂出略有层次感的头光和身光，右手结说法印，头部轻轻向画面左下方歪斜，双目下视。目光所及处是一位双膝跪地的少女，她头戴圆锥形立帽，身穿淡绿色圆领窄袖长衫，黑色腰带紧系腰身，反响了古代西域少数民族少女的穿衣风格。她双手托举着一个钵状器物，盛满食物，虔诚地供养佛陀。
这幅画面是依据《修行本起经·六年勤苦品》记载制作的，经文中讲到：
六年已满，形体羸瘦。今当使人间人，奉转轮王食，补六年之饥虚。…菩萨意念。欲先沐浴然后受糜。行诣流水侧，洗浴身形，浴讫欲出水，天神按树枝，二女奉乳糜。
悉达多太子在尼连禅河滨的苦行林中苦修6年，饿得瘦骨嶙峋，岌岌可危。此刻他遇到一位牧女（一名难陀，一名波罗），送给他乳糜（牛乳加饭），太子承受了供养，发愿说：“今食饮食，得充力量，以保存才智年寿，为度众生。”从此他每日承受牧女供养的牛乳和乳糜，一月之后康复了旧日的壮健。侍从他的五个人见他这样做，以为他抛弃了苦行的决心和尽力，沾染上物欲，只图吃苦，便离开了他，前往波罗奈城的鹿野苑，去持续他们的苦行。
腊八粥
佛经傍边说到的“乳糜”终究是什么食物呢？其实是用乳汁或酥油调制的粥，一般多以米粟等糁入牛羊乳中煮熟。《大日经疏》载：“乳糜者，酉方粥有多种。或以乌麻汁，或以诸豆针诸药味，如十诵药法等文广明，然最以乳糜为上。”
民间以为阴历腊月初八是释迦牟尼佛的成道日，为留念释迦牟尼佛修行成道之日，效似乎成道前牧女献乳糜的的故事，各寺庙都会在腊八节这天以施粥的方法感恩社会、回报信众供养，这也是“腊八粥”的由来。
（来历：敦煌构思坊，作者：邢耀龙）
