秋季多吃银耳，好处多多，银耳中富含丰厚的氨基酸，数量多达17种，咱们身体所需求的大部分氨基酸都能够经过银耳供给，常常吃吃能大大提高肝脏的排毒功用，起到养肝护肝的成效；银耳种矿物质含量也十分丰厚，一般的钙铁磷之类都有，十分全面，最直观的养分，应该便是咱们肉眼也能看到的满满的胶质了，银耳被称为布衣燕窝，它价格廉价，口感和成效都挨近燕窝，价钱还十分廉价，每次煮银耳汤，只需一小朵就能炖出满满一锅银耳汤。
有些朋友的银耳炖不出胶质，可能是买到了质量欠好的银耳，我今日有种做法教给我们，最多只需花费十五分钟的时刻，就能炖出甜滑黏稠的银耳汤，我用到的是新鲜的银耳，不知道你们那里是否好买，我这儿菜市场就有卖，7元钱一朵，一朵能够炖两次汤，超级合算又好吃，更重要的是新鲜银耳比干银耳更简单炖出胶质，十分合适手残党的朋友，秋天气候枯燥，多吃些银耳汤能滋阴润燥，温文补养身体，尤其是女性，一定要多吃些。今日的银耳汤我还参加了黄桃一同炖，黄桃是秋季的应季食物，香甜可口，用它跟因银耳一同炖，炖出来的银耳汤满满都是黄桃的幽香，不怕吃冷饮的朋友，还能够把这汤冷藏一下再吃，别提多甘旨了。
【黄桃银耳羹】
用料：黄桃一个，银耳一朵，枸杞少量，冰糖适量。
过程：
1，新鲜的银耳买回来，一定要重复冲刷洁净，一次吃不完的话，不要久放，尽量在一两天内消耗掉。
2，清洗银耳的时分，不要忘掉把反面也洗一下，银耳中褶皱部分也细心清洗，褐色的部分要剪去丢掉不要。
3，处理洁净的银耳撕成小碎块，用剪刀剪，用刀切都能够，看自家怎样随手。
4，锅中参加适量的清水，放入撕碎的鲜银耳，大火煮开。
5，水开今后转小火，先炖个5到8分钟的，其实几分钟之后现已很明显能看到银耳开端出胶了。
6，预备一个黄桃，用刮皮刀削去外皮，对半切开，去核，切成小点的块，大约1.5厘米见方的姿态。
7，泡上少量枸杞，质量欠好的挑去丢掉，浸泡的时分用凉水。
8，几分钟后参加适量的冰糖，参加黄桃块，再持续炖个五到八分钟。
9，银耳的胶质会越炖越浓稠，到自己喜爱的程度就能够关火。
10，最终参加浸泡好的枸杞，搅匀就能够出锅了。
小贴士：
新鲜银耳不宜长时刻寄存，长时刻寄存简单繁殖细菌，严峻的甚至有中毒的危险，鲜银耳蜕变了就丢掉，别舍不得；
黄桃不要挑选老练度太高的，摸起来不要太软，有八九老练时用最好。
