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大厨最讨厌客人点这四道菜服务员不愿推荐费时又不赚钱!

2019-09-10 14:48:27  阅读:5781 作者:责任编辑NO。邓安翔0215

现在我们的生活节奏都越来越快,没什么时刻煮饭,去饭馆吃饭比较快。可是饭馆有4种菜,是厨师“最厌烦”客人点,服务员也不乐意引荐。下面就一同来看看吧!

第一种:三不沾,三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不只颜色金黄,滋味甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。

第二种:雪绵豆沙,源于我国东北的满族,后成为清朝宫殿御宴上的名菜之一,属于吉菜(东北菜),已有百年前史。制造这道菜也是十分难,需求蛋清先别离,打成蛋泡糊,这个动作需求趁热打铁,还需求操控好油温,要不然很简单毁了这道菜。

第三种:拔丝地瓜,制造拔丝地瓜也是十分的费事,地瓜一定要制造出能拉丝,凉了之后还可以拉丝,也是十分费事。这道小吃又不挣钱,服务员都不乐意跟你引荐!

第四种:油炸冰棍,外面吃起来脆脆的,里边则是冰棒冰冰凉,滋味特别棒。可是制造这个也是十分费事,并且你还要确保这个冰棒在规则的时刻可以送到客人的手中。要不然就会划掉!

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