我们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！
在咱们的日常日子傍边，花生这个食物自然是必不可缺的，尤其是关于男人来说。吃饭喝酒都能够吃花生，能够作为下酒菜，一同也能作为硬菜。像宫保鸡丁这种菜就需求用到花生。而关于女生来说，花生也有许多优点。例如咱们常说的那种红皮花生关于女人来说是很有优点的，能够补血还能养颜。由此可言，花生的效果仍是很大的。
可是日常日子中，咱们最常运用花生，或是烹煮的仍是油炸。男生，尤其是喜爱喝酒的人极端的喜爱这道菜。那么这道菜究竟怎样做才干滋味最好呢？这个也是有技巧的，一个是质料的选取，还有便是油炸的温度，以及寄存问题。这些都是做出好吃的油炸花生米的要害之处。当然，最必不可少的仍是一颗酷爱煮饭的心。
首要，花生米的选取。尽量挑选颗粒丰满的，不要有裂缝的，也不要半边的。有裂缝的炸的时分简略爆油，半边的炸的时分简略变焦。所以要挑选那些美观一点，圆滚滚一点的。不只便利炸，而且滋味也好，不会吸油。选好的花生，先洗洁净，然后晒干，或是擦洁净，总归不要留传水分。
第二步，烧油。在锅仍是冷的时分就把油加进来渐渐的烧，尽量烧的时间长一点，略微冒了小泡就能够了。然后就把花生倒进来，最好是动作轻一点，由于很简略溅油。一同还需求盖上盖子，这是为了安全需求。在油炸的过程中要时间的留意油温以及花生的熟度。比及略微变了色彩之后，有点焦焦感咱们就能够盛出来操控油了或者是有噼里啪啦的响声就能够捞出了。
第三步，便是冷却装盘。控好油之后立马就装到盘子里边，然后能够等略微冷却之后就能够吃了。假如趁热吃的话，花生就有点软，口感并不是很好。所以能够等凉了之后再吃，这样口感就好了多。凉花生的时分一定要放在盘中凉，放的不能太厚，太厚的话里边的简略发软。其实炸花生的办法许多，可是不管是哪一种办法，最要害的仍是油温以及花生自身。
除了上面所提到的办法，还有一种便是参加各种干的香料进来油炸。这姿态既能够保证口感，也能够提一下滋味，总归，都仍是不错的。尽管它的热量和含油量都很高，可是这个并不阻碍它的甘旨以及受欢迎的程度。只需把握好办法，谁都能够做出甘旨的花生米。除了上述的办法，还有一种办法，它能保证花生在炸的时分怎样坚持酥脆。
在开端炸之前不要直接下油锅，而是先泡花生。然后便是上面所提到的那些过程，只要洗这一步到位了，才干使得花生愈加的脆，而且爽口。而炸好的花生能够做成凉拌菜也能够做成热菜，怎样操作彻底都是看个人的心境。凉菜能够和木耳以及腐竹一同调配，加上一些醋以及辣椒油滋味都是不错的。而热菜的话能够和鸡丁或是火腿之类的食物一同炒，滋味都很不错。
我们关于花生米的做法有什么好的建议和办法呢？欢迎我们在谈论区留言评论，感谢我们的重视与支撑！
小董每天用简略的食材做出甘旨的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简略又有用，今日做啥，能够看看小董美食，总有合适你的！
