有时候，咱们买来的肉类、蔬菜，多多少少都会带些脏物、杂质，有些或许还有农药残留，用清水很难完全清洗洁净。这时候就需要绝招了，一同来看看吧。
1.菜花
是不是觉得菜花看上去很洁净呢，其实因为它的特别结构，内部简单残留农药和小虫子。
正确办法
先用牙刷轻刷菜花外表，再掰成小块，用盐水浸泡15~20分钟，最后用活动水冲刷洁净。
2.猪肉
一般洗猪肉都是用活动水直接冲刷，这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗洁净。而把肉装在盆里清洗时，一倒水，肉的油脂又会沾在肉上。
正确办法
预备适量淘米水，将肉放在淘米水中浸泡5分钟后再冲刷，猪肉上的脏物就能够轻轻松松冲走啦。
3.鱼类
有人觉得鱼只需多洗几遍，就能够消除腥味了。事实上，假如用清水，不管洗多少次，仍是会残留腥味。
正确办法
将鱼肚剖开洗净后，把鱼放在冷水中，再在水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样能够大大削减鱼的腥味。或许用淘米水擦拭几回，还能够在冷水中倒两勺醋，把鱼放进去清洗，都能够减轻腥味。
4.蘑菇
你以为洗蘑菇只需把外表的泥沙洗掉就能够了吗？事实上，这样等于没洗，或许越洗越脏。
正确办法
在水里放少量盐拌和溶解后，将蘑菇放在盐水里浸泡一瞬间。也能够放在淘米水中洗，这样夹在蘑菇里边的泥沙也能洗掉。
留意：洗蘑菇前必定要把菌柄底部硬蒂切掉。
5.螃蟹贝类
海鲜虽好吃，可是你知道怎样清洗吗？尤其是螃蟹跟贝壳类食材，假如仅仅单纯地泡在水里，或许冲刷一下，并不能真实地洗净脏污。
正确办法
用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，再将螃蟹放入淡盐水中浸泡。这样能够让它自己吐掉脏物，多换几回淡盐水，才干保证螃蟹洗洁净了。
贝类要多在水中浸泡一会，有助于洗净脏物。
6.圆白菜
许多人以为圆白菜包裹得那么严密，菜叶里边是不会残留农药的。清洗圆白菜时，就把最外层的叶子摘掉，用活动水冲刷一下，便觉得清洗洁净了。其实，这种洗法是过错的。
正确办法
能够先把接近根部的当地多切掉一点，这样叶子就简单剥开。随后将叶子一片片剥出，用水冲刷洁净。
