最近的“人工肉”传得可谓是沸反盈天，关于我国吃货而言，尤其是关于我国农村吃货而言，人工肉好像一点都不生疏，每年到了大豆丰盈的时节，基本上半个村子的人都会拿着大豆去做一些人工肉，并不是直接拿着大豆去做，这样的话实在是太浪费了，而是大豆在榨过油之后，剩余的大豆饼子用来做人工肉，是在好不过了，并且滋味也十分好吃。
不过曩昔的人工肉形象好像并没有那么好，机器搅出来什么形状便是什么形状，一般情况下都是燕子翅膀的形状，并且刚从机器里边压出来的人工肉馅儿，暖洋洋的吃起来十分有嚼劲儿，跟肉的口感十分类似，假如用大酱拌一拌，或是直接来两瓶老干妈拌和均匀之后，比超市里边卖的辣条还要好吃。
而现在许多国外的科学家也在研发人工肉，可是他们的办法好像更多一些，除了用植物蛋白来替代肉的细胞之外，还有一些真的牛肉细胞来培育肉类，从形状和口感以及肉的纹路上面，基本上都要求得跟真实的肉类十分挨近，自打人工肉出来之后，汉堡王首要推出了“人工肉汉堡”，后来必胜客也推出了“素食披萨”，就连麦当劳也推出了“素食汉堡”，许多吃货为了尝尝鲜，对这种人工肉汉堡十分感兴趣，销量也一度飙升。
现在肯德基也开端推出了“人工肉炸鸡”，在上个月中旬的时分，美国一家肯德基推出了“人工肉炸鸡”，尽管说推出的时刻有一点点晚了，可是上架的第1天，这种“人工肉炸鸡”就遭到了疯抢，这款人工肉的炸鸡姓名叫做“Beyond Fried Chicken”，在上架的短短5个小时之内就被抢购一空，并且听说当天排队的顾客绕着餐厅一圈又一圈，这5个小时的销量跟肯德基一周销售出的炸鸡数量相等。
光是从外表上看，这份人工炸鸡好像跟真实的炸鸡并没有太大的差异，金黄色的外表皮看起来十分酥脆，咬一口下去，肉质新鲜多汁，假如不是提早知道这份炸鸡是用人工肉做成的，许多人都不敢相信，可是不少网友对这种人工肉提出了质疑：“魂灵呢？”
关于喜爱吃肉的吃货来说，吃肉是一种十分可贵的体会，人工肉做的跟真实的肉在类似，在心理上仍是有必定距离的，并且目前为止没有哪一种人做肉的纤维可以跟真实的人工肉纤维如出一辙，所以在本质上还存在着很大的距离，只吃到了肉的口感和滋味，却一点点都没有吃到肉的魂灵，即便是人工肉做的再类似，也不可以完全代表真实的肉类。你们以为呢？欢迎我们谈论评论。
