导读:一道简略做法甜点芋泥糯米滋,香甜可口,瘦身暖身,女生都喜爱!
上星期出游的途中在歇息站买了三颗芋头酥给狮子座女孩吃,她说好好吃。 问她有没有跟之前家里做的芋头酥相同好吃? 这小妞竟然说忘记了,有必要再做一次才干比较。 虾米? 等我做好她现已下肚的又忘记了,没可能再去一趟买回来比较。 这真是个缺陷,做太多品项要悉数记住每一个特征有点困难。可是我这次没有被激起再做一次芋头酥的激动,由于真的挺〝搞刚〞的。
正好好朋友共享自己家里爸爸种的芋头。 得到不少从老家寄过来的芋头。想说做些不相同的芋头点心。 依据狮子座女孩的描绘,那个芋头酥的内馅芋泥很好吃。我也想做个甘旨的芋泥内馅,至于外皮,觉得能够用做过的芒果糯米滋的外皮。 这样的规划点心的口感是一致性的柔软,也比较市售的直接是芋泥的产品多一点点特征。完结后的制品很受狮子座女孩的欢心。 还跟阿我谢! 很乖,有礼貌。
【芋泥糯米滋】
资料:
外皮:16 个重量,每个26克
糯米粉100g、玉米粉30g 、细砂糖35g ( 内馅是通过调味的芋泥馅,所以将糖减5g)、鲜奶200g、椰浆60g、食用油7g
内馅:16 颗,每颗30克
芋头300g ( 去皮毛重)、糖粉50g、无盐发酵奶油50g、动物鲜奶油60g
※外皮可事前完结后冰镇备用,不会变硬。
做法:
处理芋头内馅:芋头去皮切片。 放入电锅以外锅一杯半的冷水蒸熟。
蒸熟后的芋头有必要趁热拌入其他内馅资料。
趁着愈头刚蒸好的热度拌入糖粉、奶油,运用叉子成泥状。 这个芋头很棒没有硬块处,很简单拌均泥状。动物鲜奶油也参加,很快被芋头吸收。
完结后的芋泥馅,很详尽。盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏备用。 一整天都在跟芋头做朋友,没有急着操作,一直到晚上才拼装,给芋泥多一点时刻冰镇。
糯米滋外皮已完结且冰镇,预备拼装。 外皮有些黏度,需求一些熟玉米粉( 资料外) ,玉米粉经微波加热熟化后运用。
冷藏往后的芋泥很好整形成团,每份是30克。 这样现已很好吃,市面上也有这样贩售的产品。 操作过程带着乳胶手套,操作便利也不污染食物。
我的操作:电子秤上铺有一张保鲜膜撒上些熟玉米粉,取适量外皮秤量后包覆内馅。 外皮很软且简单操作,包覆内馅不难。
仅有要注意地的只需感觉有些黏时,马上沾些熟玉米,能够当即协助操作简单。
很快地就完结一盘。
一共完结16 颗,觉得有成就感。摄影时刻。 看不出来是包了啥!本来拿颗芋头来装修,黑噜噜的也没作用。 切一颗开来,很多了吗! 能够看见淡淡的芋头内馅。 这真的是食物本来的色彩。
这可真的是皮薄馅多。假如单吃芋泥如同单调些,替它穿上一件薄Q 的外衣,感觉更高雅。
中秋节到了,贮存一些过节甜点的选项吧!