中秋佳节,月圆人圆,家人聚会,除了聚餐、赏月,好吃的月饼总是少不了的一个点心,作为我国传统的点心之一,月饼品种繁复,不只仅的馅料不同,各个地方的做法也有许多差异。
月饼尽管好吃,但大多都是高油高糖的,并不是很合适给孩子吃,这次共享的便是一款合适宝宝吃的“月饼”。
不必烤箱,也不必和面,只用最简略的食材就能做出,美观又健康的月饼,滋味也十分不错。
以口感清淡、绵密的山药做外皮,用甜糯的红豆沙当馅料,再裹上一层香香的椰蓉,压成各种喜爱的形状,不只口感滋味棒,还能养胃、助消化。
因为中秋节带着满满到各个老一辈的家里玩,食谱更新的晚了一些,不过这种简略的宝宝月饼不只过节能吃,平常做几个当点心也很合适。
合适一岁以上,对食材不过敏的宝宝
预备食材:
山药
红豆沙
椰蓉
1,山药去皮、蒸熟(或许先蒸熟再去皮,均可)
2,把熟山药碾成泥
3,取一小块山药泥,搓成球
4,把山药泥压成小饼形
5,再取一小块红豆沙
6,用山药泥把红豆沙包起来
7,再搓成球
8,裹上一层椰蓉(或许其他喜爱的,如抹茶、豆粉之类的)
9,用月饼模具压成各种形状
口感清淡,健康又甘旨的宝宝版月饼就完成了,摆盘,就能够吃了
满妈碎碎念:
1,山药请尽量选择铁棍山药,水分含量少,比较合适碾成泥搓丸,其他品种的山药可能会比较粘手。
2,山药带皮蒸或去皮再蒸都能够,但生山药的粘液沾手上会很痒,连皮一同蒸能够防止这点,我去皮蒸首要是为了摄影美观。
3,红豆沙克己或许直接买现成的都能够,想要自己做的话能够重视一下,翻看我之前发的克己红豆沙食谱哦~
————e n d————
我这个大众号每天会给你推送一段育儿的有用小常识或辅食食谱,你能够选择自己和宝宝喜爱的。
满妈个人微信:manmakitchen