我们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！
毛豆，便是新鲜连荚的黄豆，一般中秋节前后是毛豆的应季时节，毛豆新鲜时，豆荚嫩绿色，碧绿心爱，并且毛豆的养分十分丰厚。
毛豆中的养分含量十分的丰厚，含有丰厚的脂肪，卵磷脂，食物纤维，钾，铁， 一同还含有能铲除血管壁上脂肪的化合物，具有改进人体的推陈出新，促进胃肠活动，增进胃口，补铁，防备骨质疏松，美容瘦身，降血脂等多种成效，常吃毛豆有益于身体健康。
老妈种的毛豆成熟了，回老家老妈摘了许多毛豆，说要煮毛豆吃，养分又好吃，并且特别是下酒又下饭，十分的好吃，今日小董就做一个盐水毛豆，吃起来甜美开胃，下面一同看下详细制作办法。
——【盐水毛豆】——
食材：毛豆，葱，姜，干辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒，盐，
【详细制作办法】：
1、处理食材：首要参加清水，把毛豆多洗几遍，下面将毛豆剪一下，两端都给它剪一下，这样便利入味，并且煮毛豆的时分更简单熟，这样都给它剪好，好了毛豆都剪好了
2、预备配料：将香葱打成葱结，拍散的生姜，干辣椒，桂皮，香叶，两个八角，六十粒花椒，放六勺盐
3、煮毛豆：锅里边参加水，凉水下入毛豆，必定要凉水下入毛豆，这样才干坚持毛豆的碧绿，放入预备好的大料，给它扒拉几下，先大火烧开，烧开后转中火，煮十五分钟左右，毛豆煮好后盛出来
给我们看一下，这样煮出来的毛豆色彩碧绿，煮好的毛豆不要过凉水，许多朋友都会过一下凉水，过凉水的话很简单拉肚子，给它盛出来晾凉就可以了
【烹饪小贴士】：
1、处理毛豆的时分必定要将毛豆剪一下，这样处理一下，处理好的毛豆之后再煮，这样煮出来的滋味更好吃
2、毛豆必定要凉水下锅，这样煮出来的毛豆的色彩碧绿，吃起来的口感更好
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