跟着咱们日子水平不断提高，人们关于吃的要求也越来越高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便所用的食材再简略，只需经过精心烹饪，有其共同的口感和风味，遭到门客喜欢的，就可以被称为美食，今日就和咱们共享一道这样的美食，大叔街头卖“人情味”早餐，5元一份遭哄抢，门客：就好这一口！
这是前段时间搭档带我去吃的一家早餐店，摊主是一位大叔，他的身份比较特别，作为一名失去了一只手的残疾人，他做的肠粉深受邻近门客的喜欢，每逢有门客光临，他就会娴熟地将蒸屉里的隔板取出，倒入做好的面粉糊，参加肉丝和生菜，最终打入一个鸡蛋打散后，从头放入蒸屉中蒸熟，出锅后依据门客喜爱参加各种调味品，就可以上桌了，尽管只要一只手，可是大叔的动作娴熟，方法也非常利索。
据了解，大叔在年青的时分出过一同事端失去了一只手，从那个时分开端便学着用一只手日子，尽力做到日子自理，后来又尝试着开了这家肠粉店尽力养活自己，这一开便是好几年，其间遇到的艰苦是咱们不可思议的，可是他都咬牙坚持了下来。每天一大早货摊上总是围满了门客，五块钱一份的肠粉一天能卖好几百份，据一位常常光临的门客介绍，大叔做的细腻口感嫩滑，搭配上特制酱汁，吃过一次就忘不了。
最终大叔告诉我，尽管有许多时分他想抛弃，可是每逢看到有这么多人喜欢吃他做的肠粉，就会鼓舞自己坚持下去。经过这么多年的尽力，从从前的一无所有，到现在具有了自己的店面，期望经过自己的尽力让日子越来越好。各位小伙伴，你们平常喜欢吃肠粉吗？
