很多人刚开端下厨的时分，常常会遇到波折，不是把握欠好火候，便是调料放不到位。其实，除了多多操练，食材和菜谱的挑选也是很重要的。关于新手来说，能够从一些好吃又百搭的食材开端做起。马铃薯便是这么一种好吃又百搭的食材，它的做法实在是太多了，可是不管怎样做都非常甘旨。
今日就给我们介绍3道马铃薯照料，做法超级简略，调料配比都具体告知你。尽管全程不加一丁点儿肉，吃起来却比肉还香，连吃3碗米饭都不过瘾。并且用马铃薯做菜本钱超级低，实在是做失利了也不疼爱，厨房小白就拿这3道菜来练练手吧~
粉蒸马铃薯
（by 高兴豆ht）
食材清单
马铃薯 500克，蒸肉粉 150克（超市或许某宝都能够买到），郫县豆瓣酱 60克，五香粉 1.5克，香葱 1根，大蒜 5瓣，姜 2片，盐 1克，熟油 20克
烹饪过程
1.马铃薯去皮切成块。
2.将郫县豆瓣酱剁碎。
3.将葱姜蒜切碎。
4.将葱姜蒜和郫县豆瓣酱混合，然后参加熟油拌匀。
5.倒入马铃薯拌和均匀。
6.再往马铃薯块儿里参加蒸肉粉拌和均匀。
7.将马铃薯倒入盘中，放入烤箱内100度烤40分钟即可，也能够上锅蒸，蒸至马铃薯能用筷子容易戳破即可。出炉后撒上香葱和小米椒就能够享受啦。
糖醋马铃薯
（by 特性胜过姿色）
食材清单
马铃薯 200克，芝麻 3克，料酒 1勺，酱油 2勺，白糖 3勺，醋 4勺
烹饪过程
1.马铃薯切块洗洁净。
2.一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁。
3.锅里放油，下马铃薯块炸到金黄色。
4.炸好的马铃薯块捞出控油。
5.马铃薯放入锅中，倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可。
红烧马铃薯
（by 佑见炊烟）
食材清单
马铃薯 350克，大蒜叶 2根，色拉油 40克，生抽 1勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，白砂糖 2/3勺，清水 10勺
烹饪过程
1.马铃薯剥皮洗净切滚刀块用清水泡着防止氧化。
2.大蒜洗净切碎，开端调酱汁，一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一同拌和均匀。
3.大蒜叶放在一边备用。
4.锅烧热，加油，将马铃薯顺次排在锅中煎。
5.煎至双面焦黄后，将调好的酱汁倒进锅中大火烧开，转中火烧。
6.烧至剩少数汤汁的时分将大蒜叶倒进锅中，翻炒均匀即可。
