地瓜又称为红薯、番薯等，曩昔粮食缺少的时分，老百姓都是拿地瓜作为主食来果腹，比方，地瓜干、地瓜面、地瓜窝窝等各种地瓜制品，听老一辈人说，地瓜都吃腻了。跟着咱们生活水平的不断提高，地瓜也就淡出了它的主食人物，人们都以白面，也便是小麦面粉为主食。平常吃得少了，天然偶然吃上一次，会感觉特别稀罕。
其实，地瓜的营养价值特别高，应该说浑身都是宝，地瓜的幼芽和嫩叶能够作为蔬菜来食用。地瓜含有很多的糖类、蛋白质、各种维生素和矿物质、胡萝卜素和维生素、以及能按捺癌细胞成长的抗癌物质、很多的食物性纤维，能够有用防备便秘、肠癌，一同还能削减热量的摄入，是瘦身的最佳食物之一。所以多吃地瓜对咱们人体健康仍是十分有好吃的。
今日杨哥就用地瓜给我们共享一道早餐的做法，做一次能够吃上好几天，口感甜美软糯，不会耽搁你太多时刻，10分钟就能搞定，吃起来比汤圆还要过瘾。下面一同来看看详细的做法吧！
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
地瓜糯米丸
食材：地瓜2个、糯米粉80克、红糖一大勺。
做法：
1、预备2个地瓜，把皮去掉今后切成片，冷水放进蒸锅，水开后大火蒸10分钟。
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
地瓜冷水上锅蒸
2、碗中预备80克糯米粉，边加开水边拌和，先用筷子搅成絮状，下手揉成软硬适中的面团。
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
揉成面团
3、面团包上保鲜袋，避免水分蒸腾。
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
面团套保鲜膜
4、地瓜蒸好后，能用筷子悄悄穿透即可。
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
蒸好的地瓜
5、用擀面杖或许勺子将蒸好的地瓜压成泥。
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地瓜捣成泥
6、分次参加适量的糯米粉，边加边拌和，加糯米粉直到能揉成软硬适中的糯米团即可。
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
参加糯米粉
7、将糯米团揉成长条，然后分红3份。
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
糯米团分红3份
8、再把每一份搓成细长条。
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
搓成细长条
9、白色的糯米团，也是相同的做法。
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
白色的糯米团分红3份
10、两种色彩的糯米条各取一根放在一同，切成小段。
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放在一同
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
切成小段
11、放在手心里，搓成小丸子，做好今后，两种色彩，十分美观。
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
搓成小丸子
12、小丸子悉数做好后，放入盘中，在外表撒上点干糯米粉，避免粘连。
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
撒糯米粉防粘
13、开水里参加一大勺红糖，等红糖彻底化开今后，放入地瓜糯米丸。盖上盖子，先把丸子煮至都飘起来。
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
将丸子煮至飘起
14、等丸子都飘起来今后，放入一大勺甜米酒，再煮一到二分钟。
用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
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用2块地瓜做早餐，做一次能吃好几天，甜美软糯，10分钟就能搞定
做好的地瓜糯米丸子
这种丸子能够一次多做点，放入保鲜盒里冷冻保存，放半年都不会坏。想吃的时分，拿出来煮一下，几分钟就能做好。口感甜美软糯，大人小孩都能够吃。喜爱的朋友能够保藏起来，有时刻的时分试着做一下。
