家里蒸饭不免有蒸得多的时分,剩余的饭第二顿热着吃,口感一直不如新鲜米饭(当然,做蛋炒饭,隔夜饭那是最好的)。今日就教你简略几步,让剩饭变身早餐饼,外酥里嫩有营养,只需10分钟,助你轻松搞定早餐。
首要来看看需求用到哪些食材哈:剩饭肯定是少不了的,再来便是鸡蛋,面粉,火腿肠,胡萝卜和小葱(配菜可换成自己喜爱的蔬菜,比方豌豆,玉米等);调味只需求适量盐(喜爱的话可自行添加比如五香粉,孜然粉,胡椒粉之类的)。
将鸡蛋敲入碗中,并参加适量面粉(不需求太多);火腿肠,胡萝卜(去皮)切小丁,小葱切葱花,也同时放入碗中,然后拌匀。拌好后的米饭状况,略微稀点或干点都无所谓,当然也不能太稀(不易成型)或许太干哈(会散)。
锅里热油,油热后舀一勺米饭下锅,用勺子轻轻按扁,边际也要用勺子团一团圆,小火煎,不时翻面,煎至双面金黄,边际焦脆,就可以出锅了。
假如不加面粉,就可以直接做成蛋炒饭,但做成饼,口感不一样,香酥可口。
配一杯豆浆或牛奶或西红柿蛋花汤紫菜汤等等都可以。换个方法吃剩饭:做成香酥可口早餐饼,好吃还不糟蹋。
个人主张,要煎得焦黄焦黄,酥酥脆脆的才更香哦~喜爱的小伙伴,动手做起来吧~以上。