大家好,我是小白菜多肉美食,今日咱们又碰头啦! 由于我喜爱做菜,所以一碰到美食之类相关的节目,就必定要看一下。我最近一向在看的美食综艺节目便是《中餐厅3》。
自从接触到这个节目之后,我跟着这个节目学到了许多菜的做法!像我最近学的水煮肉片、凉虾、干烧鱼、芙蓉七彩鸡丁等都是跟着这个节目里学会的。我特别喜爱林大厨这个人,不只十分和顺,并且做菜也好
在最新一期的节目里,林大厨做了一个很不错的菜,卖得那叫一个火。这道菜的名字叫干丝虾球,是把虾仁弄出来之后,卷在一些干丝上面,然后放到油锅里去油炸,看起来十分好吃!只不过让人觉得有点难的是,卷干丝的时分真的是太麻烦了,这道菜看起来很好吃,可是做法还真不简略。假如你觉得难的话,能够试一下大虾的别的一种做法,这种做法和林大厨的做法差不多,可是却要比干丝虾球愈加的简略,做法也更好吃!不必炒不必焖,做法也是极简略的!
下面就让咱们介绍一下这种大虾的新吃法吧!
【所需食材】
大虾一斤半,越南春卷(这种通明的春卷网上有卖,并且价格还挺廉价,能够用来做这道菜,平常的话也能够用来做春卷吃,这种春卷是通明的,里边装满各色蔬菜时,颜值特别高)盐、鸡精、面粉适量,千岛酱适量。
【制作方法】
一:先将越南春卷泡软,放在一边备用。
二:把大虾清洗洁净,然后把虾头去掉,虾壳子也去掉,只留下是虾尾和虾仁。放在盆中,加上一点点盐腌一下,盐不要放太多
三:把泡软的越南春卷切成小条,然后一只只包住虾仁,撒上一层的生面粉,避免粘连。
四:烧一锅油,当油温油炸到120度的时分,把卷好越南春卷的虾放到油锅中油炸一下,火不要关,持续让油温升高,当油温到达140-150度的时分,就能够把虾油炸到酥脆了。
等把大虾油炸到酥脆,外表金黄的姿态。就能够把它们捞出来捞一下油,再用吸油纸吸去剩余的油分,这甘旨的油炸春卷大虾就做好了。
这样做出来的油炸春卷大虾,吃起来又脆又香,滋味十分好,尤其是把它们蘸酱来吃的时分,滋味就更好了!吃过一次就忘掉不了它的滋味。这样做出来的大虾,比《中餐厅3》里的干丝虾球还好吃,给盆红烧肉都不换呢!
这道菜不管是从口味、颜值上面,都归于很不错的,平常能够做来吃,也能够用来待客。学会了之后,家里人也必定会喜爱这道菜的!
好了 ,今日这大虾的新吃法,我就共享到这儿了,假如你喜爱的话,请帮忙点赞和转发哦,咱们下次再会,拜拜!