Sep.22
今日宜吃油条
2019 年的第 265 天，离全年完毕还有 100 天。不知道你小时候有没有被「100」分早餐分配的惊骇，油条加鸡蛋。今日咱们就来说说油条吧。
油条
嘴馋的人，油条仍是偶然吃吃就好，1 根油条，约 70 克，你需求知道的要害数字：
热量：272 千卡；
GI 值：75，高 GI 食物。
做法：
油条的主要成分是面粉和油，在制造进程中会参加膨松剂（含钠），它能够让面团发生气体，然后构成多孔的结构，吃起来疏松柔软。
引荐亮点
油条可谓中式早餐的 C 位担任，油条配豆浆，满满的幼年回忆。
小提示
油条归于高温油炸的典型食物，这会损坏多种油条里仅有的少数维生素，记住多吃点新鲜的蔬菜水果弥补一下。
别的，高温重复加热的油脂会发生丙烯酰胺等有害成分，别的，由于参加了膨松剂，油条的钠含量也十分高，而且碳酸氢钠对维生素 B1、B2 都有必定的损坏效果。
有谣言说吃油条会变笨，主要是考虑的是油条用的含铝膨松剂。不过，含铝膨松剂 2014 年 7 月 1 日就现已制止运用，所以不必太忧虑。
总归，甘旨都是需求付出代价的，油条偶然吃一次就好啦。
忌讳
每天早餐吃油条，会变月半。
一根油条里有 12 克脂肪，「我国居民膳食攻略」主张每天摄入的烹调油在 25～30 克，吃两根油条，全天的吃油配额就快花光了。今日吃过了油条，其它饭菜最好清淡少油呀。
「今日吃什么」每天为你引荐一种食材，吃多少，吃的注意事项，吃的理由还不重样。今日吃啥，听咱们的！
本期协作专家
我国农业大学食物加工与安全硕士 兰晓芳
本期科学审阅
我国农业大学食物加工与安全硕士郑飞飞
责编Murphy
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