日常日子中，咱们会吃到许多样的主食，大米和馒头大概是最常见的了，其实这两种主食都算是一种细粮，它们吃起来的口感好吃，并且养分也很丰厚，今日要为咱们共享的这种主食并不是大米也不是馒头，而是窝窝头。
在五六十时代的时分，许多穷苦人家的首要粮食便是这种窝窝头，简直每天都要吃，现在人们的日子水平有了很大的改进，并且咱们都过上了吃喝不愁的日子，大米白面这种主食也不需求等着春节过节才能够吃到，这些东西能够说是咱们最根底的一种食物了。
窝窝头作为一种粗粮，素日里一定要时不时吃上一点，对身体健康是有许多优点的，许多人便是由于吃的太过于精密，反而会有各式各样的富贵病，所以咱们就应该多吃一些粗粮，吃粗粮不只能够弥补人体所需求的一些养分物质，还能够起到整理肠道的作用，窝窝头便是一种不错的挑选，现在在许多饭馆咱们也能够看到窝窝头的身影，这也阐明人们越来越重视健康，更重视摄生了。
一般窝窝头都是用玉米面做成的，当然咱们也能够参加其他的面粉，像黑米面、豆面等一些杂粮面，还有人喜爱参加一些青菜，比如说红薯，红薯叶，南瓜等等，参加这些蔬菜会使粗粮的口感吃起来更可口，其实咱们自己在家也是能够做出这种甘旨的窝窝头的，接下来就与咱们共享一下红薯豆面窝窝头的具体做法。
预备食材：小红薯，三个豆面，水磨糯米粉，葡萄干
首要咱们要将预备好的红薯清洗洁净，然后切成小段状，将红薯段儿放入蒸锅中蒸15分钟左右。红薯蒸好之后要撕去外皮，然后放入一个保鲜袋中，用擀面杖将红薯碾压成红薯泥，红薯中的粗纤维含量是十分高的，多吃红薯能够促进排便，所以一些便秘的朋友们能够多吃一点。
将碾压好的红薯泥放入盆中，再参加预备好的豆面和糯米粉，豆面和糯米粉的份额是3:2，当然咱们也能够悉数用玉米粉。将预备好的葡萄干清洗洁净之后切成碎，将葡萄干和糯米粉混合在一起，参加葡萄干会使窝窝头的滋味更丰厚，吃起来的口感也会更好。
将面粉和成面团，由于红薯中有满足的水分，所以在和面团的时分是不需求再加水的，将和洽的面团儿均匀分红八等分，并揉搓成一个圆球状，然后取其间的一个面团用大拇指帮忙，搓成里边是空的，上面小下面大的窝头形状。这一步信任咱们肯定都知道是怎样做的，将一切窝头都做好之后，放到蒸锅中上汽之后蒸15分钟，关火后静置三分钟取出。
咱们做好的窝窝头所用的一些原材料大部分都是粗粮，所以会含有丰厚的膳食纤维，并且这种粗粮的热量很低，吃多了也不会发胖，关于一些瘦身人士而言这也是一个很好的瘦身食材。现在人们的日子水平是越来越好了，吃穿肯定是不愁的，可是咱们更应该寻求健康摄生的日子方式，所以每周吃上一次窝窝头，总比每一顿都要吃大米白面好的多。
