说起被人“误解”最多的鱼，莫过于三文鱼。三文鱼生鱼片肉质细嫩爽滑，深受门客的喜爱，可是许多人在生吃三文鱼的时分总是有点顾忌，忧虑三文鱼会不会有寄生虫。
三文鱼生吃的话，还有一个比较有用的杀死寄生虫的办法，那就是低温冷冻。刺身界比较认可的说法是：生吃刺身前对鱼肉进行低温冷冻能够根本消除寄生虫损害。
当然咱们平常能烹饪一下食用是最定心的，跟着哈妹一同看看甘旨的酱汁三文鱼的做法吧，三文鱼浑身都是宝，比鲫鱼养分，孩子最该多吃点雅俗共赏，做法简略！
酱汁三文鱼
配料:
三文鱼100克、海鲜酱油适量、蒜5瓣、葱1段、淀粉适量、料酒适量、香油适量、鸡精适量
烹饪过程:
1.三文鱼冲刷洁净
2.取中心部分切块，放入料酒、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟
3.锅中加油烧热，放入三文鱼块，煎熟并外表金黄色
4.蒜葱切碎
5.葱蒜放入碗中
6.倒入海鲜酱油、鸡精、香油，调成酱汁
7.煎好的三文鱼，顺次摆在盘中，酱汁放在中心，就能够蘸着酱汁吃了
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