信任很多人都十分喜爱吃鸡肉吧？尤其是在瘦身的朋友们吃鸡胸肉肯定是既解馋又不简略胖的，并且用鸡肉做菜对瘦身者来说肯定是最好的挑选。
要说鸡肉做出来的美食能够说是十分多了，个人觉得鸡肉最简略的吃法莫过于炒着吃。这其间青椒炒鸡肉既好吃又简略做，选材还便利，很多人都十分喜爱。今日为我们共享的美食便是青椒炒鸡肉了，青椒炒鸡肉时，直接下锅炒大错特错，炒之前多加一步，鸡肉更入味。
第一步：市场上新买的鸡肉用清水给清洗一下，再用刀将鸡肉切成小块的形状放入到碗里边。再向碗里边参加适量的料酒和姜片，用手将鸡肉抓拌均匀之后放到一旁腌制15分钟左右。
提示:青椒炒鸡肉时牢记不要直接下锅炒，这样是大错特错的。炒鸡肉之前应该多加一个过程，这个过程便是首先把鸡肉腌制一下，这样才干做出好吃又入味的鸡肉。
第二步：取适量的青椒洗净之后去蒂、去籽，将青椒斜切成小块的形状备用；大葱去皮之后拍一下，切成蒜末；生姜洗净后切片、大葱洗净之后切葱段备用。
第三步：热锅凉油，等食用油烧热了之后向锅里边参加之前切好的蒜末和姜末，翻炒出香味之后将腌制好的鸡肉倒入到锅里边翻炒到变色。
提示：假如不是正在瘦身的话能够多放一些油，这样做出来的青椒炒鸡肉会更好吃，吃起来也十分下饭。
鸡肉放入锅里边的时分不要立刻放盐，那样鸡肉就不好吃了。要比及青椒炒鸡肉快要出锅的时分再放盐，这样鸡肉吃起来不柴。
第四步：比及鸡肉翻炒变色之后将适量的豆瓣酱放入到锅里边翻炒均匀，再向锅里边参加适量的生抽、老抽，向锅里边参加之前切好的辣椒一同翻炒。
第五步：将锅里边的辣椒翻炒五分钟左右，向锅里边参加适量的食用盐，向锅里边参加适量的清水，盖上锅盖将锅里边的水烧开再调到小火焖煮一瞬间。
第六步：锅里边的水快烧干的时分揭开锅盖，开大火给青椒炒鸡肉收汁，持续向锅里边参加适量的鸡精和葱花，翻炒均匀之后就能够出锅了。
以上便是今日为我们共享的青椒炒鸡肉的具体做法了，这样做青椒炒鸡肉不只十分简略，并且滋味还十分好吃呢，就算是做菜的新手第一次做这道美食也会做好。喜爱这道美食的朋友们一定要自己在家里边做一下试一试哦。
