瘦身必吃的素菜豆皮金针菇卷！比肉还好吃！瘦身减脂吃腻了鸡胸肉西兰花之类，无妨试试酱汁豆皮金针菇！几乎比肉还好的素菜，好吃不怕胖！豆皮和金针菇都是低脂高纤维的食物，把这两样食物结合在一同做成的家常菜，不只健康并且养分！煮好后的豆皮和金针菇彻底吸收了烧汁的滋味，十分的好吃，并且也算是颜值高的一道素菜。下锅后的金针菇豆皮卷仍然引荐运用筷子全程操作，这样不简单散架。
食材：金针菇一包、豆皮一大张、蒜末葱花少量。
酱汁：生抽两勺、陈醋一勺、白糖一勺、盐一丢丢、淀粉少量。
做法：
1.金针菇去头洗净，放入淡盐水中泡十分钟后，捏干水分备用。
2.碗中参加半碗清水蒜末，参加两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、少量盐、少量淀粉拌匀备用。
3.豆皮切成长方形状，取一张豆皮，放入适量金针菇，卷重用牙签固定好。
4.锅中适量油把金针卷煎制双面金黄，倒入调好的酱汁，煮至汤汁浓稠，即可撒葱花出锅啦！不过豆皮简单焦，煎制的时分要开小火慢煎。
豆皮遇上金针菇后，被牙签插一下就变成了一条绳上的，一同下油锅浇汁，再来点辣椒圈添味，小葱怎么能少呢，装点！炸完抽出牙签，夹起一筷子入嘴，砸吧砸吧来口饭，不知不觉就吃完一碗装上第二碗。
豆皮和金针菇都易熟，所以不需要太大的火，渐渐煎就能够了；豆皮金针菇卷除了能够炒一下，下火锅也是杠杠的，不论是鸳鸯锅的哪一方，都令人满意连连，下次无忌吃火锅必定来一盘试试美味。脆嫩的金针菇将断未断，细长的茎中流出鲜香的汁液。
突然之间有一股辣味直刺舌根，让人口水直流，不得不加速咀嚼的频率，一口下肚，一个字，爽！吃完这一盘，下次的构思又出现在脑际，金针菇的调配实在是多，豆皮也是不甘示弱的食材，又是一同来裹上块火腿，搭上烤架来点碳，一把孜然唤醒味蕾，似乎是自助的完美挑选了。
当然了，金针菇的吃法可不止是这些，不论是煮汤、油炸、清炒或许调配其他食材，都是不错的挑选。
