9月又是蜜柚飘香的时节，想必我们也都吃过几个了吧。蜜柚酸甜多汁，是秋冬时节最受欢迎的生果之一，许多人都是吃了蜜柚肉，而把厚厚的柚皮当废物丢掉了，其实蜜柚全身都是宝，蜜柚皮也具有暖胃、化痰、润化嗓子等食疗效果，丢掉诚心觉得惋惜，所以爽性做来吃了吧！
中秋后吃了两颗大蜜柚，皮剩出来，本着吃什么都不能糟蹋的准则，我于是就做了这款蜜柚皮糖！苦涩的蜜柚皮通过美食锅加工后，化身为消食化痰的柚皮糖，嚼劲十足，滋味也不苦，有蜜柚的香味，给小孩当零食吃可好，至少比外面买的要健康许多，究竟蜜柚皮是有药用价值的，止咳润肺，还消食！秋天极易伤风咳嗽，学会这蜜柚皮糖的做法，储藏一些在家里，十分不错哦，今后我们吃过蜜柚今后，蜜柚皮千万别丢掉啦！
【资料】：蜜柚皮 100克、白糖 180克、清水 80克
【做法】：1、蜜柚皮用盐搓一搓，去除外表的蜡，然后去白瓤，不用去太净留一点也能够；
2、把蜜柚皮切成细丝后，放盆里参加盐水泡够24小时，中心换3次水，换水时分蜜柚皮滤干水分；
3、然后放入锅里加水煮开5分钟左右，这样做也是为了去除苦涩味，想要轻轻有点苦味的不焯水；
4、捞出蜜柚皮，挤干水备用；
5、锅中放入1碗清水，倒入白糖，中火渐渐把糖都化开后，放入蜜柚皮来回翻炒；
6、待糖浆越来越少变浓稠，蜜柚皮变通明状时，用铲子铲蜜柚皮的时分会感觉有点吃力就差不多了；
7、关火后不断的持续翻拌，也能够放到电扇前来拌和，让它快速降温，糖浆也渐渐由通明色变成白色，最终变成糖沙，蜜柚皮也变得爽性了；
做好的蜜柚皮糖不苦，带点蜜柚的幽香~很合适枯燥秋冬季的一款零食。
【小提示】：
1、糖浆水适量，能半没过蜜柚皮就能够啦，蜜柚皮会主动吸收糖水的，水太多炒的时刻好久。
2、最好用白砂糖，尽管冰糖的滋味跟蜜柚更调配，但白砂糖更简单结晶反沙。
