果冻
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶亮，色泽艳丽，口感软滑。
果冻彻底赖明胶的凝胶效果凝结而成，运用不同的模具，可出产出风格、形态万千的制品。
食用
一、果冻的出产离不开食物添加剂，尽管它们都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。
二、有些果冻是“果味”果冻，出产原猜中没有果汁果肉，而是果味香精和食物色素，这样的果冻养分价值不高，最好别吃。三是挑果冻时必定要看包装是否健壮，有无漏气漏水，千万果冻别光图廉价。
从养分视点上来说，孩子应该多喝一些牛奶、多吃一些生果，合理饮食、不偏食，尽量少食用果冻。考虑到丰厚口味，可以吃一些果冻，但尽量不要吃太多。
1
养分
果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为首要原料，经溶胶、分配、灌装、灭菌、冷却等多道工序制成的甘旨食物。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的根本特性。
草本植物，又叫蒟蒻，首要散布我国四川、云南、贵州、陕西等地，而魔芋粉则是经过深加工提取的粉末产品，魔芋粉首要成份是葡甘露聚糖，是同意运用的安全食物配料。
1
克己果冻
食材：纯牛奶250克、生果丁200克、吉祥丁片2片（10克）、白糖30克。
做法
1、预备两片吉祥丁片（10g），放在小碗中，然后倒入适量的凉水，水的量量可以没过吉祥丁片就可以了。将吉祥丁片放在一旁浸泡10分钟。
2、无水无油的锅中倒入250克纯牛奶、30克白糖，开小火渐渐加热，一边加热一边渐渐拌和，等拌和至白糖彻底消融在牛奶中即可关火。
3、将煮好的牛奶液倒入容器中，等晾凉至温热不棘手的状况之后，参加泡软的吉祥丁片，用筷子拌和均匀之后，倒入自己爱吃的生果丁，盖上盖子或许保鲜膜，放进冰箱中冷藏4个小时左右，等果冻定型之后，取出脱模切块，我们的果冻就能开吃啦！
软嫩Q弹
E
N
D
修改 | 粽子
