毛血旺
传闻，毛血旺的称号来源于其创始人姓毛，传闻后来由于经营不善关闭了。重庆的毛血旺中一般增加的是，鸭血、鸭肠、泥鳅、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等，并且极端廉价。吃毛血旺的地址十分考究，只要在磁器谈锋可吃到正宗的。
鱼香肉丝
这是闻名全国的一道川菜，很多人都喜爱用这道菜来戏弄老婆饼，尽管这道菜里有个鱼字，可是却跟鱼没有一点联系，仅仅里边用材时选用了一点鱼腥草罢了，这道看起来汤汁浓郁，肉丝和木耳的合理调配，不管是在调配上莴笋仍是冬笋都是能够的，这道菜滋味正宗，可操作性强，在家中就能够做出比美餐厅的滋味，可谓是很多人喜爱吃的一道下饭菜！
水煮肉片
水煮肉片不但很多人爱吃，其实我也很爱吃，那鲜，香，烫辣的感觉，从赤色汤汁中捞出肉片和一根根菜菜，真的是麻辣鲜烫，细嫩可口，吃着十分爽。关于小编我这种无辣不欢的人来说，这道菜真的是没谁了，吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特征是“麻、辣、鲜、香”。
