梦贤赤小豆
赤小豆，别号：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆类似而略微细长。一年生草本植物，赤小豆首要用于中药材，常与红豆混用，具有利水消肿，解毒排脓等成效。全国各地遍及培养。赤小豆可整粒食用，或用于烧饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。
赤小豆
梦贤
产品成效
赤小豆中含有多量关于医治便秘的纤维，有润肠通便、降血压、降血脂、调理血糖、解毒抗癌、防备结石、健美瘦身的效果；
赤小豆还可用于医治心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症
赤小豆煮粥，有健脾胃、利水湿的效果
赤小豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功用，进步抗病才能
赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的成效
养分价值：
含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2，烟酸、皂甙等成分。
产品做法
赤小豆粉葛猪骨汤
食材：猪骨400克、粉葛600克、赤小豆60克、蜜枣2颗、姜2片、盐适量
做法过程:
准好资料。猪骨斩块
用清水浸泡赤小豆。浸泡时刻为1个小时，既能够清洗洁净，也能够将赤小豆泡发
将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将猪骨捞出来冲刷洁净）
粉葛洗洁净，削去外皮，再切成小块
飞水后的猪骨和姜片下瓦煲
放入粉葛和蜜枣
放入赤小豆后参加适量清水（4个人大约8碗水左右），大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前参加食盐即可。
薏米赤小豆粥
资料：薏米一小碗、赤小豆一小碗、冰糖半小碗、水随意、红枣随意
做法过程:
准备好所需的食材
把花豆和玉米渣进行清洗
电压力锅坐八成锅水
下入玉米渣和花豆
盖上盖子，按豆类键即可
大约半小时后养分丰厚的玉米花豆粥就做好啦
产品选购
怎么选择：
质量好的赤小豆种子枯燥略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，滑润，略有光泽。种脐线形，白色，约为全长的2/3，中心洼陷成一纵沟，倾向一端，反面有一条不明显的棱脊;质坚固，不易破碎，除掉种皮，可见两瓣乳白色子仁;闻之气微，口嚼之有豆腥味。
适合人群：
一般人皆可食用
食用忌讳：
阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
保存办法：
装进密封的盒子或袋子中，放置阴凉枯燥处。
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