秋天是十分合适吃鱼的时节，常常吃鱼能够保护视力还能够增强咱们的免疫力。可是有一种小鱼是许多人都不知道的，在商场中卖的话大约便是三块钱1斤。我每一次看到都会把它买回来。
今日要给咱们介绍的这种小鱼是大海里的渔民在捕鱼的进程中抓到的，由于太小了只能够晒干了之后来卖，在特大的超市里边都要卖到40或者是50块钱1斤，由于在沿海地区满街都是，所以十分的廉价，三四块钱都能买到。
这种小鱼平常能够蒸着来送粥，到晚上的时分又能够爆炒来下酒。买回来的这种小鱼不必开肚，仅仅简简单单地清洗一下就能够吃，并且是越吃越香那种，下面我就具体的教咱们怎样把这样的小鱼做到最好吃。
【香辣小鱼】需求预备的食材如下：
小鱼仔1斤，辣椒、豆豉、生姜少量；
【香辣小鱼】具体的制造进程如下：
1.买回来的小姨仔要提早的浸泡，由于小鱼在阳光暴晒的进程中会有许多尘垢和杂质，只要用水浸泡才干更好地去除。
2.浸泡好小鱼之后，也要提早把一切的食材洗洁净和切好待用。
3.热锅之后放下少量的油，然后再把咱们的辣椒和生姜放下去快速的爆炒。
4.浓浓的滋味，炒出来之后放下小鱼，放下豆豉，花生油一定要多加一点，最终爆炒熟透了就能够捞起来。
【小贴士】：
这种小鱼的做法也能够做成，平常咱们在超市买一包一包的那种滋味，只需求多加一些泡椒或者是小辣椒来爆炒就能够。
在商场中假如买的比较多了，咱们也能够弄成香辣小鱼，之后放到咱们的密封罐里边储存起来，然后放到冰箱里边保鲜着能够吃一年。
平常早餐不知道吃什么又忧虑外面的早餐不卫生，那么咱们能够在家里多弄一些小鱼仔储存起来，每天早上守时煮点粥；
每天早上一碗粥再加一点在这样的小鱼，十分的养胃又十分的享用。到夜晚到时分又能够弄点出来下酒，真的是十分棒，这样的香辣小鱼许多人都不知道，你知道吗？
